Mobilā versija
+3.3°C
Evelīna, Mētra, Aurēlija
Svētdiena, 26. februāris, 2017
27. novembris, 2015
Drukāt

Rīgas Centrāltirgu vilina Austrumu garšas

Foto - Karīna MiezājaFoto - Karīna Miezāja

Stenda "Austrumu garšas" saimnieks Andrejs Karvackis (no kreisās) un eksperts Gatis Vilciņš piedāvā apmeklētājiem uzbeku garšvielu maisījumus, ko var pagatavot 2000 variācijās.

Rīgas Centrāltirgus gaļas paviljonā atklāts “Austrumu garšas” stends, kur plašā izvēlē pieejamas Uzbekistānas garšvielas.

“Austrumu garšas” saimnieks Andrejs Karvackis atklāj, ka ilgu laiku dzīvojis Baltkrievijā, kur plaši bija pieejamas garšvielas no Uzbekistānas, un tur arī radusies ideja atvērt līdzīgu tirdzniecības vietu Rīgā. 90 veidu garšvielas un 13 garš­vielu maisījumi – šāds ir piedāvājums “Austrumu garšas” stendā. Sumaha, zira, sedans, safrāns, melnās sinepes – tās ir tikai dažas no garšvielu piedāvājuma. Andrejs Karvackis atklāj, ka viņš kopā ar palīgu – garšvielu ekspertu Gati Vilciņu – var izveidot aptuveni 2000 garšvielu variāciju. Dažādi garšvielu maisījumi pieejami gan gaļas ēdieniem – plovam, šašlikam, cālim, gan zupām un dārzeņiem. Saimnieks lepojas, ka stendā var pagatavot 11 veidu masala garšvielu maisījumus. Iecienīta ir sumaha – to lieto gaļas ēdienu pagatavošanai. Lielākoties preces ievesta no Uzbekijas, kas ir galvenā garšvielu piegādātāja. Līdztekus garšvielām ir žāvētu augļu un ogu stends, kurā izvēle ir ļoti plaša. A. Karvackis atzīst, ka pašmāju patērētājiem vēl ļoti daudz jāmācās daudzveidīgo garšvielu izmantošanā maltīšu pagatavošanai un tāpēc televīzijā būs īpašs raidījumu cikls par šo tēmu. Saimnieks savā stendā ir ļoti pretimnākošs un neliedz padomus, kā labāk pagatavot ikdienas vai svētku maltīti, izmantojot Austrumu garšas īpatnības.

 

Pievienot komentāru

Slimība pārvarēta, atveseļojamies. ES vērtē Latvijas ekonomiku (4)Latvija pēdējos gados pieredzējusi vāju ekonomikas izaugsmi, ekonomiskās nenoteiktības un ES fondu krituma dēļ, bet īstermiņa prognozes ir pozitīvākas, teikts Eiropas Komisijas vērtējumā par finansiālo, ekonomisko un sociālo situāciju dalībvalstīs.
Putnu gripas dēļ Vītiņu pagastā saimnieki bažījas par cāļiem (1)Visām vistām un zosīm jāiztur trīs mēnešu ieslodzījums
Cenas noteic turīgākie: Zemgalē un Latgalē zeme dārgāka (1)Lauksaimniecībā izmantojamai zemei cenas noteic turīgākie zemnieki
Pasaulē
Pieaug saražotā siera un biezpiena apjoms; mocarellai - uzvaras gājiensSaskaņā ar provizoriskajām aplēsēm, pērn Latvijā saražotas 41 500 tonnas siera un biezpiena, kas ir 7,5% pieaugums salīdzinājumā ar 38 600 tonnām
Draugiem Facebook Twitter Google+