Mobilā versija
-0.3°C
Meta, Sniedze
Piektdiena, 2. decembris, 2016
7. jūlijs, 2014
Drukāt

Cūkas gaļas veltnis ar žāvētu speķīti

rulete

Nepieciešams

1 kg liesas cūkas gaļas, 200 g žāvēta speķa, 100 g burkānu, ola, sāls, maltie pipari.

Pagatavošana

Apmēram 2–3 cm biezu cūkas gaļas šķēli no vienas puses izdauza, ieberzē ar sāli un pipariem, satin veltnī, ietin pergamentā un uz 3 stundām ieliek ledusskapī.

Žāvētu speķi sagriež strēmelēs.

Atveltnē gaļas šķēli, pārziež ar sakultu olu, liek virsū speķi, satin stingrā veltnī un nosien ar aukliņu. Sautējamā pannā liek burkānu šķēles, virsū – veltni, pārlej ar karstu ūdeni, pieber sāli un cep gatavu, ik pa 10 minūtēm aplaistot.

Gatavu mazliet atdzesē, noliek zem sloga.

Sagatavots pēc tematiskās avīzes “Mājas labumi”

 

Pievienot komentāru

Draugiem Facebook Twitter Google+