Mobilā versija
Brīdinājums -0.4°C
Evija, Raita, Jogita
Sestdiena, 3. decembris, 2016
8. decembris, 2014
Drukāt

Cūkgaļas sautējums ar plūmēm un vīnu

Foto - Bonappetit.lvFoto - Bonappetit.lv
Sastāvdaļas:

500g cūkgaļas lāpstiņa

125g žāvētas plūmes

125g šampinjoni

400g konservēti tomāti

1gl sarkanvīns

2 burkāni

3 ēd.k. milti

eļļa

sāls, pipari

Pagatavošana

Žāvētas plūmes pārliet ar ūdeni un atstāt apm. uz 30 min. Ūdeni noliet. Gaļu sagriezt vienādos kubiņos. Burkānu notīrīt un sagriezt palielās šķēlēs.
Miltus sajaukt ar sāli un svaigi maltiem pipariem un šajā maisījumā apviļāt gaļas gabaliņus. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept gaļu no visām pusēm. Katlā ar biezu apakšu salikt slāņos gaļu, plūmes, burkānus. Atlikušos miltus sajaukt ar vīnu un pārliet gaļai un dārzeņiem. Apsegt ar vāku un sautēt uz mērenas uguns apmēram 1 st. Pievienot sagrieztas sēnes, sasmalcinātus tomātus, apmaisīt un sautēt vēl 20-25 min. Ja ir nepieciešamība, tad sautēšanas laikā pievienot ūdeni.
Gaļu pasniedz ar kartupeļu biezputru.

 

Recepte tapusi sadarbībā ar “Kurzemes Gaļsaimnieks”

Recepti piedāvā
bonapetit-logo

Pievienot komentāru

Draugiem Facebook Twitter Google+