Mobilā versija
+5.7°C
Sarmīte, Tabita
Piektdiena, 9. decembris, 2016
12. augusts, 2012
Drukāt

Dižonas karbonāde ar salātiem un krāsnī ceptiem kartupeļiem

Foto-Baiba BucenieceFoto-Baiba Buceniece

Sastāvdaļas: cūkgaļas karbonāde ar ribu, kartupeļi, augu eļļa, Dižonas (vai angļu) sinepes, garšvielas, ķiploki. Salātiem: salātu lapas, redīsi, tomāti, gurķi. Mērcei: skābs krējums, dilles, sīpolloki, pipari, sāls.

 

Kā gatavot?

Karbonādi sagriež šķēlēs, notīra kauliņu. Pārkaisa ar sāli, pipariem, apziež ar Dižonas (vai angļu) sinepēm. No abām pusēm apcep uz grila vai grila pannā, pēc tam liek uz 15 minūtēm 180 grādos cepeškrāsnī. Nomizotus kartupeļus sagriež daiviņās, izvāra. Apslaka ar eļļu, pārkaisa ar sāli, pipariem un kopā ar karbonādi cepeškrāsnī apcep brūnus. Salātiem sagriež salātu lapas, redīsus, tomātus, gurķus. Mērci pagatavo, sakuļot skābo krējumu ar dillēm un lociņiem, kam pievieno nedaudz sāls un piparus. Ceļot galdā, šķīvī ieliek krāsnī ceptu ķiploku.

Pievienot komentāru

Draugiem Facebook Twitter Google+