Foto – Shutterstock

Sastāvdaļas
• 500 g okras
• 75 g kviešu miltu
• 60 g kukurūzas cietes
• 200 ml bieza kefīra
• tējkarote ķiploku pulvera
• pustējkarote maltu melno piparu
• šķipsniņa čili piparu
• eļļa fritēšanai

Lasītākie

Mistika: pie Ukrainas robežas atvēries milzīgs krāteris, ko dēvē par “portālu uz pazemes pasauli” 32

Kokteilis

Mākslīgais intelekts nosauc 5 sieviešu un 5 vīriešu vārdus, kas nes laimi to īpašniekiem 30

Notriektā tautumeita 6

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Miltus sajauc ar kukurūzas cieti, sāli, garšvielām un ķiploku pulveri. Okru nomazgā, nosusina un nogriež resno galu. Vispirms to pamērcē kefīrā, tad apviļā miltu maisījumā un noliek uz cepampapīra, lai nedaudz apkalst (10 minūtes). Jāraugās, lai viscaur būtu bieza miltu maisījuma kārta. Tad fritē eļļā, līdz iegūta zeltaina garoziņa, – tas aizņem aptuveni 4 minūtes. Nosusina virtuves papīra dvielī un pasniedz ar pikantu mērcīti, piemēram, mārrutku–majonēzes mērci vai skābā krējuma mērci ar sakapātām dillēm un ķiplokiem.

• fritēts ēdiens
• okra
• uzkodas