Timura Subhankulova foto

Sastāvdaļas. Spināti, cukini, baklažāni, paprika, sīpoli, Mālpils siers, pūdercukurs. Pirmajai marinādei: balzamiko etiķis, maltie melnie pipari, sāls, timiāns. Otrajai marinādei: suši etiķis, balzamiko mērce.

Lasītākie

Mistika: pie Ukrainas robežas atvēries milzīgs krāteris, ko dēvē par “portālu uz pazemes pasauli” 32

Kokteilis

Mākslīgais intelekts nosauc 5 sieviešu un 5 vīriešu vārdus, kas nes laimi to īpašniekiem 30

Putins ir izmēģinājis jaunu “superieroci”, kādu pasaule “vēl nav redzējusi” 154

Lasīt citas ziņas

Kā gatavot? Cukīni, baklažānus un papriku sagriež, pārlej ar marinādi, ko pagatavo no balzamiko etiķa, maltiem melnajiem pipariem, sāls un timiāna. Marinādē tur ne mazāk par vienu stundu. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 15 līdz 20 min. Olīveļļā no abām pusēm apcep gabaliņos sagrieztu Mālpils sieru, pēc tam tajā pašā pannā apcep sīpolu ripiņas, kas iepriekš iemarinētas suši etiķī un balzamiko etiķī. Cepšanās beigās sīpolus pārkaisa ar pūdercukuru. Vispirms uz šķīvja liek svaigos spinātus, tiem virsū – grilētos dārzeņus, apceptā siera gabaliņus, beigās – ceptas sīpolu ripiņas.

Gatavoja ātrās apkalpošanas restorāna “Tik – tak” Rīgā šefpavāre Vera Jansone

• dārzeņi

Cepti marinēti dārzeņi ar sezama sēkliņām


Meksikāņu asais gvakamole

Pie Latgales sierniecēm + receptes ar sieru