Praktiski
Dārzs

Kāršu pupiņas var saldēt 0

Foto-Shutterstock

Šogad pirmo reizi audzēju kāršu pupiņas. Raža bija laba, bet nebija īsti ienākušās, tās vēl bija zaļas. Ko darīt? Vai tādas var lietot uzturā? IVETA AIZKRAUKLES NOVADĀ

Dārzkopības institūta vadošā pētniece Līga Lepse uzsver – pupiņas satur cilvēka organismam nevēlamas vielas, proti, alkaloīdu fazeolunatīnu, tādēļ svaigas, neapstrādātas sēklas un negatavas pākstis ēst nedrīkst. Uzturā lieto sausos pupiņu graudus un nenobriedušās pākstis kopā ar sēklaizmetņiem pārsvarā vārītā veidā (karstumā alkaloīds sadalās). Pākstis var arī sasaldēt.

Visticamāk, šajā gadījumā zaļās pupiņas nevarēs labi izžāvēt. Var mēģināt pākstis kaltēt, taču diez vai izdosies iegūt kvalitatīvu sēklas materiālu – tas neglabāsies. Droši vien kāršu pupiņas laukā tika iesētas vēlu (šogad pavasaris bija ilgs) vai arī izvēlētā šķirne bija ar garu (vairāk nekā 120 dienu) veģetācijas periodu, tāpēc nepaspēja ienākties. Sējot pupiņas maijā, tām vajadzētu pēc četriem mēnešiem nogatavoties. Sauso graudu ieguvei jāizmanto šķirnes, kam veģetācijas periods nav garāks par 110 dienām.

LA.lv
IL
Ilze Līvmane
Praktiski
Spēkā stājies Likteņdārza likums. Kas tas tāds un ko nodrošina?
20 stundas
AG
Aija Geida
Praktiski
Ābolu kraukšķis ar karameli un saldējumu. Izcila garša!
20 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ar gaļu pildītie gliemežvāki
23 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

VS
Viesturs Sprūde
Latvijā
Aģents Māris no “TV Varavīksnes”. Saruna ar Aldi Ermanbriku
Intervija 1 stunda
SK
Skaties.lv
Latvijā
VIDEO: Izrādes apmeklējums Rīgas centrā varēja beigties traģiski. Sieviete brīdina citus
2 stundas
LA
LA.lv
Latvijā
Bija izplānota iespaidīga afēra: no Zviedrijas ievestos atkritumus uzdeva par Latvijā savāktiem
1 stunda
LE
LETA
Latvijā
Gobzems: KPV LV vēlētāji neiebilst pret “Saskaņu” valdībā, bet šobrīd tas nav reāli
3 stundas
LA
LA.lv
Latvijā
Lielo veiksmi nosvinēs kārtīgi: azartiskā talseniece atklāj, kā tērēs Simtgades laimestu
1 stunda