Mobilā versija
+8.0°C
Eiženija, Ženija
Svētdiena, 26. marts, 2017
16. maijs, 2015
Drukāt

Lai iegūtu kvalitatīvu kazas pienu

Foto - Zanda BirzeFoto - Zanda Birze

Vai kazu pienā baktericīdā fāze spēj nonāvēt encefalīta vīrusu? DZINTRA BUĻĻOS

– Atbilde ir – nē, jo kaza ir īpašs, savdabīgs dzīvnieks, kas ar ērču encefalīta vīrusu neslimo. Imunitāte ragainei ir dabas dota dāvana. Kazas, tāpat kā govis vai citi mājlopi, nonākot saskarē ar inficētajām ērcēm, mēdz būt vienīgi encefalīta pārnesātājas. Ar encefalītu slimo cilvēki, – skaidro LLKC konsultants, eksperts veterinārmedicīnā Dainis Arbidāns.

Ja arī šis vīruss nonāktu kāda dzīvnieka organismā, baktericīdā fāze vīrusu nenogalinātu. Baktericīdā fāze nonāvē tikai baktērijas. Viss atkarīgs no piena atdzesēšanas un uzglabāšanas temperatūras: jo straujāk to atdzesē, jo ilgāk tiek nodrošināta baktericīdā fāze. Piena ieguvējiem, pārstrādātājiem un lietotājiem ir būtiski, lai šī fāze, kuras laikā nespēj vairoties nevēlamās baktērijas, būtu garāka. Pasterizējot pienu, encefalīta vīruss aiziet bojā.

Pievienot komentāru

Cerības par noietu Ķīnā gaist: Latviešiem neizdodas iemācīt ķīniešiem ēst piena produktus (18)Vecajai Eiropai neizdevās iemācīt ķīniešiem ēst piena produktus, tas nepadodas arī latviešiem
"Sadales tīkls" iegādāsies 200 000 viedo skaitītāju; uzstādīs visā Latvijā (7)AS ”Sadales tīkls” iegādāsies 200 000 viedo skaitītāju, aģentūrai LETA teica uzņēmuma pārstāve Tatjana Smirnova.
Pasaulē
Draugiem Facebook Twitter Google+