Mobilā versija
-2.8°C
Baiba, Barbara, Barba
Svētdiena, 4. decembris, 2016
19. septembris, 2016
Drukāt

Pašu audzēti dārzeņi pārtop pulverī. Dobelnieces Loritas Miķelsones ideja

1. Aizgūst no amerikāņiem

1no5
Izžāvēti un smalkā pulverī samalti dārzeņi un garšaugi aizņem ļoti maz vietas. Foto - Anda Krauze un Lorita MiķelsoneIzžāvēti un smalkā pulverī samalti dārzeņi un garšaugi aizņem ļoti maz vietas. Foto - Anda Krauze un Lorita Miķelsone

Enerģiskā dobelniece LORITA MIĶELSONE pirms četriem gadiem pievērsās mājražošanai. Nevarēdama pārdzīvot, ka vietējos dārzeņus, augļus un garšaugus svaigā veidā ēdam vien pāris mēnešu gadā, bet pēc tam pērkam ievestos, viņa izdomāja, ka pašmāju labumus varētu kaltēt tā, lai nezustu uzturvērtība.

Uzsākot mājražošanu, Lorita pirmās žāvētavas modeli noskatījusi pie lielogu dzērveņu audzētāja un pārstrādātāja Andra Špata. Bet, lai iegādātos rūpnieciski ražotu, nav bijis tik daudz naudas. Lorita turpinājusi meklēt informāciju gan par žāvētavām, gan par kaltēšanas procesu. Drīz meklējumi vainagojušies panākumiem – ASV Zemkopības departamenta mājaslapā atradusi jaunāko pētījumu rezultātus, kuros izklāstīta infrasarkanā starojuma izmantošana, žāvējot augļus un ogas. Izrādās, infrasarkano staru spektrs ir ļoti līdzīgs dabiskajam saules starojumam, tāpēc var iegūt kaltētu produktu, kas saglabā krāsu, garšu, smaržu un dabisko struktūru.

Tagad Lorita augļus, ogas, dārzeņus un garšaugus žāvē inovatīvā, pašas izgatavotā infrasarkanā starojuma žāvētavā, tajā uzturot +25…+42 °C un retinātu skābekļa daudzumu, kas samazina oksidēšanās procesu kaltējamā materiālā un ļauj iegūt īpaši smaržīgus un garšīgus produktus.

  1. Aizgūst no amerikāņiem
  2. Audzē paši
  3. Ķiploki − pamats
  4. Kur izmantot
  5. Lorita Miķelsone dara tā

Pievienot komentāru

"Mežvidu" tomātu karaļi pārstrādās arī ogas un kaņepes (4)SIA "Latgales dārzeņu loģistika" plāno paplašināt siltumnīcas un attīstīt ogu un pat kaņepju pārstrādi.
Gribējām, kā labāk, sanāk, kā vienmēr (8)Iecere no nākamā gada 1. janvāra noteikt minimālo sociālās apdrošināšanas iemaksu līmeni izpelnījusies ievērojamu pretestību, jo uzņēmēji brīdina, ka labie nodomi var beigties ar bēdīgām sekām.
Pasaulē
Vairākās nozarēs katastrofāli trūkst darbinieku. Vietējam maksā minimālo, viesim – vidējo algu! (22)Jau šobrīd vairākās nozarēs katastrofāli trūkst darbinieku – šoferu, IT speciālistu, pārdevēju, pavāru
Draugiem Facebook Twitter Google+