Praktiski
Receptes

Pikanta grūbu zupa ar kokosriekstu pienu 16

Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 200 g grūbu
• 70 g ķirbja
• 2 burkāni
• 2 kartupeļi
• 200 g žāvētas vistas gaļas
• 200 ml kokosriekstu piena
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• ½ tējkarotes kurkumas
• ⅓ tējkarotes maltu melno piparu
• ½ tējkarotes maltas paprikas
• šķipsniņa aso piparu
• ½ – ⅔ tējkarotes sāls
• pasniegšanai – zaļumi

Pagatavošana.
Grūbas izmērcē un izvāra mīkstas. Dārzeņus sagriež gabaliņos, vistas gaļu – strēmelēs. Pannā uzkarsē eļļu, ātri (30 sekundes) apcep garšvielas, pieliek dārzeņus un apcep. Katlā uzvāra litru ūdens, pieber apceptos dārzeņus un vāra, līdz tie mīksti. Pievieno grūbas, pielej kokosriekstu pienu, pieliek vistas gabaliņus, pieber sāli un uzvāra. Pasniedz ar zaļumiem.

LA.lv