Mobilā versija
+6.1°C
Sarmīte, Tabita
Piektdiena, 9. decembris, 2016
23. septembris, 2014
Drukāt

Pikantais gulašs ar skābētiem kāpostiem, kartupeļiem un papriku (2)

Foto - Bonappetit.lvFoto - Bonappetit.lv

Sastāvdaļas:

1kg kartupeļu

500g skābēti kāposti

300g konservēti tomāti

2 paprikas

200ml dārzeņu buljons

1 sīpols

1 čili pipars

2 ķiploka daiviņas

1/2 tējk. ķimenes

3 lauru lapas

2 ēd.k. augu eļļa

2 tējk. malta paprika

sāls, pipari

Pagatavošana
Kāpostus sagriezt smalkāk. Sīpolu un ķiplokus smalki sakapāt. Katlā ar biezu apakšu uzkarsēt 1 ēd.k. eļļas un apcept sīpolus un ķiplokus līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienot sasmalcinātus tomātus un sautēt 5 min. Pievienot kāpostus, buljonu, ķimenes, apmaisīt un sautēt zem vāka apm. 1 st.
Kartupeļus nomizot un sagriezt lielos gabalos. Papriku un čili piparu sagriezt uz pusēm, izņemt sēklas un sagriezt strēmelītēs. Pannā uzkarsēt 1 ēd.k. eļļas un apcept kartupeļus. Pievienot čili piparu, paprikas pulveri un sautēt uz lēnas uguns 10 min apzsedzot ar vāku. Pievienot saldo papriku, lauru lapas un sautēt vel 5 min. Pannas saturu pārlikt katlā pie kāpostiem, apmaisīt. Pēc garšas pievienot sāli un svaigi maltus piparus. Sautēt vēl minūtes 15-20, kamēr kartupeļi ir pilnībā gatavi. Izslēgt uguni un atstāt uz 1 stundu ievilkties.

Recepti piedāvā

bon_apetit_500

Pievienot komentāru

Komentāri (2)

  1. kur gulašam gaļa?kas tas par gulašu?

  2. Tika tas nav gulašs!

Draugiem Facebook Twitter Google+