Mobilā versija
+0.5°C
Niklāvs, Nikola, Nikolajs, Niks
Otrdiena, 6. decembris, 2016
8. septembris, 2014
Drukāt

Poļu kēkss “Babka” + videorecepte

Foto - allrecipes.ruFoto - allrecipes.ru

Maigs kēkss. Mīklai var pievienot 100 g maltu riekstu vai mandeļu. Var greznot ar glazūru.

Sastāvdaļas:

150 g kviešu miltu

100 g kartupeļu cietes

200 g saldrējuma sviesta vai margarīna

200 g pūdercukura

4 lielas olas, kurām jāatdala dzeltenumi no baltumiem

1/2 citrona miziņas

1/2 cotrona sulas

20 g rozīņu

1/2 paciņa cepamā pulvera

3-4 ēdamkarotes skābā krējuma

20 g sviesta (formas iesmērēšanaI0

3 ēdamkarotes rīvmaizes (formas apkaisīšanai)

Gatavošana:
1. Kēksa formu ar atveri vidū sasmērē ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
2. Samaisa miltus ar cepamo pulveri un izsijā. Piemaisa kartupeļu cieti.
3. Uzsilda cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
4. Sarīvē vai sakuļ sviestu. Turpinot kult, pievieno olu dzeltenumus, pūdercukuru, vaniļas cukuru, citrona miziņu, mandeļu esenci un citrona sulu. Visu rūpīgi samaisa.
5. Olbaltumus sakuļ vieglās putās, pievieno mīklai. Pieliek kartupeļu cieti un uzmanīgi samaisa.
6. Mīklu pārlej kēksa formā un liek cepeškrāsnī. Cep 30-40 minūtes. Pārbauda kēksa gatavību, iedurot koka irbulīti.
7. Kēksu izņem no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un tad izņem no formas. Kamēr tas ir silts, pārkaisa ar pūdercukuru.

Recepte no allrecipes.ru

 

Pievienot komentāru

Draugiem Facebook Twitter Google+