Receptūra nav mainīta kopš radīšanas: “Serenādei” 80 27
Leģendārā “Laimas” konfekte “Serenāde” atzīmē 80 gadu jubileju.
Iecienītākās “Laimas” šokolādes konfektes stāsts aizsācies 1937. gadā. Leģenda vēsta, ka “Laimā” strādāja talantīgs, jauns meistars. Meistars radīja dažādas šokolādes konfektes un sapņoja, ka kādreiz viņš izveidos tik īpašu konfekti, kuru mīlēs arī pēc simt un vairāk gadiem.
Saskaņā ar leģendu, meistara izgatavotās konfektes bija lieliskas, taču viņš gribēja vairāk. Kādu dienu meistars satika jaunu meiteni. Meistars vēlējās pieiet meitenei un pateikt, ka vēlas visu dzīvi iet roku rokā ar viņu, taču kautrība viņu cieši turēja savos valgos. Meistars domāja par meiteni, bet viņa rokas radīja brīnumu – katru dienu viņš maisīja un jauca dažādas sastāvdaļas šokolādes konfektei, kurā bija ieliktas viņa sirds ilgas. Kādu dienu konfekte bija gatava. Jauneklis to steidza nest savai sirds mīļotai, lai paustu savas jūtas un jautātu, kā tā garšo.. Jauno konfekti meistars nosauca par Serenādi. Dienā, kad “Laima” uzsāka jauno konfekšu ražošanu, meistars pasniedza meitenei “Serenādes” kārbu un bildināja viņu.
„Serenāde” ir vienīgā no „Laimas” konfektēm, kuras recepte vienmēr atrodas ekskluzīvā „Laimas” īpašumā. Arī vēlāk padomju gados to neunificēja un neražoja citās Padomju Savienības rūpnīcās.
Kopš “Serenādes” radīšanas tās receptūra nav mainīta – tā ir dabiska šokolādes konfekte, kas gatavota cukura sīrupu savārot ar aprikožu un ābolu biezeni, kam tiek pievienoti grauzdēti, drupināti lazdu rieksti.
Ik gadu no saražotajām “Serenāde” konfektēm 11% tiek eksportēti uz vairāk nekā 16 valstīm, tostarp Krieviju, Izraēlu, Apvienoto Karalisti, ASV un Īriju. Latvijā gada laikā tiek apēsti 233 tūkstoši kilogrami “Serenāde” konfekšu. Konfekte “Serenāde” ir pieejama gan kā sveramā šokolādes konfekte, šokolādes tāfelīte, lielkonfekte un papildus tam kopš 2015. gada ir pieejama arī “Staburadze” torte “Serenāde”.
