Praktiski
Receptes

Salāti ziemai burciņās – ar kabacīšiem un bietēm 0

Sastāvdaļas
• 2,2 kg kabaču
• 2,2 kg vārītu biešu
• 1,5 kg sīpolu
• 250 g cukura
• 275 ml eļļas
• 3 ēdamkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes etiķa

Bietes izsutina mīkstas, nomizo un sarīvē. Sīpolus nomizo un sakapā. Kabačus nomizo un sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē uz rupjas rīves. Visu liek katlā ar biezu apakšu, pievieno eļļu, cukuru, sāli un sutina aptuveni 30 minūtes. Pielej etiķi un samaisa. Karstu pilda burkās, aizvāko, ietin segās un ļauj lēnām atdzist. Nākamajā rītā novieto vēsumā.

Saistītie raksti
LA.lv