Foto – Aija Geida

Saulespuķu sēklas karamelē jeb saldie kozinaki 0

Sastāvdaļas
• 140 g saulespuķu sēklu
• 200 g cukura
• 15 g sviesta
• ¼ tējkarotes sāls

Reklāma
Reklāma
VIDEO. Kāpēc gurķus tin plēvē? Atbilde tevi pārsteigs
NATO admirālis atklāj, vai ir pazīmes, ka Krievija tuvākajā laikā plāno iebrukt kādā no NATO valstīm
Veselam
8 veidi, kā bērnu izaudzināt par potenciālo psihoterapeita pacientu 13
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Pannā izkausē sviestu un apgrauzdē tajā saulespuķu sēkliņas. Pievieno sāli un samaisa. Citā pannā ar biezu dibenu ieber cukuru un, nepārtraukti maisot, silda, līdz tas izkusis un kļuvis zeltaini brūns. Siltām sēklām pārlej pagatavoto karameli un samaisa. Uzreiz saliek iepriekš sagatavotā veidnē ar izklātu cepamo papīru un noliek sastingt. Kad sacietējis, salauž gabaliņos. Svarīgi karameli liet pāri siltām sēklām, jo uz atdzisušām to uzreiz sarauj gabalā un nav iespējams izliet veidnē.

UZZIŅA Saulespuķu sēklās ir B, D, E un PP vitamīns, kā arī dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs un fosfors. Tās satur linolskābi, kas noder, ja ir paaugstināts asinsspiediens. Šīs mazās sēkliņas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un neļauj attīstīties aterosklerozei, kā arī neitralizē brīvos radikāļus.

CITI ŠOBRĪD LASA

PADOMS Lai ēdienam būtu izteiktāka garša, pievieno uz sausas pannas mazliet apgrauzdētas saulespuķu sēklas.