Foto-Gatis Burvis

Sastāvdaļas
• 3 kg vārītu sēņu (bērzlapes, vilnīši, rudmieses u.c.)
• 2 kg tomātu
• 1 kg sīpolu
• 3–4 ēdamkarotes cukura
• 15 tējkarotes sāls
• 0,5 l olīveļļas
• 1–1,5 ēdamkarotes 70% etiķa esences

Lasītākie

Kokteilis

“Man ir lauzta kāja un deguns, pārsista piere, pamatīgs smadzeņu satricinājums…” Horens Stalbe Dobelē nežēlīgi piekauts 33

Putinam draud briesmas, par kurām pagaidām zina tikai nedaudzi 15

Mājas

12 senlatviešu ticējumi par Jurģu dienu: kāda šī diena, tāda visa vasara? 25

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Tomātus blanšē, noņem mizu, sagriež gabaliņos un liek katlā kopā ar sagrieztiem sīpoliem, sagrieztām vārītām sēnēm, pievieno cukuru, sāli, olīveļļu un vāra uz lēnas uguns aptuveni 40 minūtes. Tad pielej etiķa esenci un visu vēl pakarsē piecas minūtes. Karstus sēņu salātus pilda burkās un aizvāko. Nav jāpasterizē. Var izmantot burkas ar skrūvējamiem vāciņiem vai arī lietot aizvalcējamos vāciņus.

Gatis šos salātus raksturo kā ļoti garšīgus, sātīgus, ar tomātiem raksturīgo nedaudz skābo garšu.

VIDEO. “Opim nodega dzīvoklis. Vēlos lūgt ikvienu, kurš ir gatavs palīdzēt…” Mazmeita lūdz palīdzību atjaunot dzīvokli pēc ugunsgrēka Ventspilī

VIDEO. Netālu no Liepājas uz šosejas novērots amizants skats ar sivēniem, kuri izmisīgi centušies neizkrist no braucoša auto

“Smieklīgs naudas apjoms…” Uzņēmējs Bergs kritiski vērtē aizsardzības resora piedāvāto finansējumu inovācijām

Olīveļļu var aizstāt ar rapšu vai citu eļļu.

• konservēšana
• salāti
• sēnes