Valmieras teātra aktrise Ligita Dēvica ikdienā gatavo produktus no vienkāršām un pieejamām izejvielām. Un priecājas par katru jaunatklājumu kulinārijā, kas neprasa ne daudz līdzekļu, ne laika.


Brokastu putra un citi ēdieni

Lasītākie

“Zaļais kurss jau tepat pie sliekšņa.” Vai varētu aizliegt malkas, brikešu un granulu apkuri? 400

TV24

Uzņēmējs nosauc visbirokrātiskākās valsts iestādes, kuras būtu likvidējamas: Šādi es, protams, varu sev audzēt ienaidniekus 88

“Meita raudāja, zvanīja, nesaprotot, kur atrodas!” Šoferis Ogrē vienaldzīgi izsēdina 10 gadus vecu meitenīti nepareizā pieturā 71

Lasīt citas ziņas

Ikdienā Ligita lielākoties gatavo četru veidu zupas – skābeņu, biešu, frikadeļu un sakņu. Rudenī un ziemā – arī kāpostu zupu no pašas gatavotiem “kreftīgi” skābētiem kāpostiem, kādus nevienā veikalā un pat tirgū nopirkt nevar. Skābēti kāposti un marinēti gurķi ir Ligitas firmas ēdiens, kurus tuvinieki novērtē visu ziemu.

Nesen, pateicoties kaimiņienes iedāvinātajai ķirbja šķēlei, atklājusi vēl vienu jaunu ātri pagatavojamu un sātīgu zupu – pamatā to veido vārīts ķirbis, kas pēc tam sablenderēts ar apceptiem burkāniem (iepriekš izvārītiem) un sīpoliem. Biezzupai pievieno kausēto sieru “Dzintars”, vislabāk ar baraviku piedevu.

Kokteilis

VIDEO. Kinopilsētā “Cinevilla” tapis enerģisks zviedru grupas mūzikas klips ar latviešu dalību: “Nožēloju, ka uz filmēšanu biju devies ar auto”

VIDEO. Laika zobs “nokodis” vienu no slavenākajiem Parīzes kultūras pieminekļiem – cietusi Mulenrūža

OECD iesaka Latvijai uzlabot fiskālo politiku, nodokļu sistēmu un publiskā sektora kapacitāti

Pusdienās Ligitai garšo kartupeļi ar pašas marinētu, tirgū pirktu mazsālītu siļķi vai arī kotletes no saldētas maltās vistas gaļas, ko piedāvā Rēzeknes gaļas kombināts.

Starp citu, arī frikadeles top no šī paša produkta. Kotletītēm viņa pievieno nevis kviešu miltus, bet gan klijas. “Kopš atklāju šo produktu, klijas izmantoju ne tikai kotletēs, bet arī miltu vietā pie mērcēm,” skaidro aktrise. “Reizēm pagrēkoju un salātiem mazliet pievienoju arī majonēzi, lietoju gan tikai Straupes lejamo majonēzi, kas pirkta ražotāja veikalā.”

Brokastīs Ligita vienmēr vāra auzu pārslu biezputru – tikai ūdenī, bez cukura un ar šķipsniņu sāls. Bauda nevis ar ievārījumu, bet gan biezpienu un lociņiem vai gurķi un tomātu. “Sākumā neticēju, ka tā var būt garšīgi, bet, kad pamēģināju, tagad tikai tā vien ēdu,” priecājas aktrise.

Gandrīz bez gaļas

Cūkas un liellopu gaļu Ligita negatavo jau gadiem ilgi un šā iemesla dēļ arī ierastās ikdienas zupas top bez gaļas. “Tas, ka pārtraucu ēst cūkas un liellopu gaļu, bija daudzu gadu process, kura laikā sakārtoju savu prātu un ķermeni. Arī, kad uzzināju, kādas tik pārtikas piedevas tiem lopiņiem nebaro, vairs neko tādu ēst negribējās, pat ne kūpinātās ribiņas pie skābeņu zupas,” viņa atzīst.

Toties aktrise daudz vairāk gatavo zirņus un pupiņas. Piemēram, no šķeltajiem dzeltenajiem zirņiem un burkāniem sanākot lēta un garšīga biezzupa.

Nesen atklājusi, ka skābeņu zupu lieliski papildina kaltēts baziliks. “Lai zupai piešķirtu izteiktāku garšu, meklēju mājā kādu gaļas garšvielu, bet atradu baziliku un pamēģināju,” tagad gandarīta Ligita, piebilstot, ka gribētu vairāk iepazīt eksotiskās garšvielas.

“Labprāt skatos TV raidījumu “Lapsa virtuvē”, taču visu tur notiekošo vēroju kā skaistu gleznu. Ikdienā tik izsmalcinātus ēdienus man nekārojas,” paskaidro aktrise. “Dažkārt uznāk arī kāds melnais brīdis, jo īpaši tad, kad saņem īres rēķinu, par kuru aiziet lielākā daļa pensijas. Taču ilgi šādam vājumam neļaujos, sakārtoju domas lūgšanā un turpinu izbaudīt katru dienu kā Dieva dotu dāvanu.”