Mobilā versija
-4.3°C
Antonija, Anta, Dzirkstīte
Otrdiena, 6. decembris, 2016
14. novembris, 2014
Drukāt

Strūdele ar šķiņķi un sieru

Foto - Bonappetit.lvFoto - Bonappetit.lv
Sastāvdaļas:

300g kārtainā bezrauga mīkla

200g kūpināts šķiņķis

200g siers

150g marinēts gurķis

1 olas dzeltenums

Pagatavošana

1. Šķiņķi un marinētus gurķus sagriezt kubiņos. Sieru sarīvēt uz dārzeņu rīves.
2. Uz darba virsmas izklāt tīru virtuves dvielīti un pārkaisīt to ar miltiem. Uz dvielīša izrullēt mīklu apm. 1-2 mm biezu. Uz mīklas izklāt šķiņķi, marinētus gurķus un 2/3 no sarīvēta siera, atstājot 2 cm no vienas malas brūvu. Ar dvielīša palīdzību sarullēt ruleti tā, lai brīvā mala būtu augšpusē un uzmanīgi sastiprināt malas.
3. Cepeškrāsni uzkarsēt līdz 170 grādiem. Cepešpannu izklāt ar cepamo papīru. Ruleti pārlikt uz cepešpannas ar šuvi uz leju, apsmērēt ar olu dzeltenumu, pārkaisīt ar atlikto sieru un cept cepeškrāsnī apm. 25-30 min.
Strūdeli pasniedz gan karstu, gan aukstu. Klāt var pasniegt krējumu vai kādu mērci.

Recepti piedāvā
bonapetit-logo

Pievienot komentāru

Draugiem Facebook Twitter Google+