Šie pelmenīši ar maigo zemeņu pildījumu vislabāk formu saglabās, ja tos vārīs nevis ūdenī, bet gan tvaicēs.

Lasītākie

RAKSTA REDAKTORS

“Šis nav pirmais signāls, ka mūsu valstī kaut kas nav kārtībā” – Horens Stalbe atklāti par sajūtām pēc piedzīvotā uzbrukuma benzīntankā 80

Māte ar šausmām atklāj, ka jaundzimušais bērns, par kuru viņa rūpējās slimnīcā, nav viņas bērns

“Zaļais kurss jau tepat pie sliekšņa,” plāno aizliegt malkas, brikešu un granulu apkuri 69

Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas pildījumam – 400 g zemeņu, 1/2 glāzes cukura, 2 tējkarotes kukurūzas cietes.

Sastāvdaļas mīklai – 450 g miltu, 150 g rūgušpiena, 2 olas, ēdamkarote cukura, 1/2 tējkarotes sāls.

Pagatavošana.

VIDEO. Urbānais ceļotājs ielauzies Fukušimas sarkanajā zonā un parāda, kā izskatās pamestās spēkstacijas vadības telpas

RAKSTA REDAKTORS

Ātri un klusi tiek iznīcināts vēl viens Latvijas pagasts. Viļķenē tiek plānota skolas un Vitrupes bibliotēkas slēgšana

“Zaļais kurss jau tepat pie sliekšņa,” plāno aizliegt malkas, brikešu un granulu apkuri

Miltus izsijā ar sāli. Rūgušpienu samaisa kopā ar olām un cukuru, ielej miltos un iemaisa viendabīgu elastīgu mīklu. Mīklu ietin plēvē un atstāj uz galda uz 30 minūtēm.

Nomazgātas zemenes sagriež 1 cm lielos kubiciņos, liek caurdurī un pārkaisa ar cukuru. Atstāj uz 30 minūtēm, caurduri uzliek uz kādas bļodas, kur ietecēt šķidrumam. Ogas ik pa laikam uzmanīgi apmaisa. Pēc tam pārkaisa ar cieti un vēlreiz apmaisa.

Sagatavoto mīklu sadala gabaliņos un izveltnē plānus aplīšus, visu iepriekš pārkaisot ar miltiem, lai nesalīp. Sagatavotos aplīšus liek zem dvielīša, lai neapkalst.

Uz katra aplīša uzbirdina mazliet miltus un liek virsū sagatavoto zemeņu pildījumu, aplīti pārloka uz pusēm, kārtīgi nostiprinot malas tā, lai izveidotos pusaplīši.

Tvaicējamam katlam ar augu eļļu iesmērē visus sānus, liek iekšā pelmenīšus un gatavo virs tvaika 15 – 17 minūtes.

Pasniedz ar sviestu, zemeņu sulu (kura iztecēja no caurdura) un krējumu.

Labu apetīti!