Foto-Aija Geida

Kā gatavot?

Bumbieri nomazgā un sagriež gabaliņos, upenes nomazgā un pārlasa, lai nav kātiņu. Liek katlā visas sastāvdaļas un, maisot ar koka karoti, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, vairākkārt nosmeļot putas. Pievieno cukuru un vāra vēl 5 –10 minūtes (līdz ievārījums sabiezē un piliens uz šķīvja neizplūst). Sapilda burkās un atstāj uz nakti, lai atdziest. No rīta uzber cukuru un aizvāko.

• ievārījums
• upenes