Recepti iesaka Augstkalnes saimniece Ina Štāle.

Lasītākie

RAKSTA REDAKTORS

“Šis nav pirmais signāls, ka mūsu valstī kaut kas nav kārtībā” – Horens Stalbe atklāti par sajūtām pēc piedzīvotā uzbrukuma benzīntankā 80

Māte ar šausmām atklāj, ka jaundzimušais bērns, par kuru viņa rūpējās slimnīcā, nav viņas bērns 19

“Zaļais kurss jau tepat pie sliekšņa,” plāno aizliegt malkas, brikešu un granulu apkuri 69

Lasīt citas ziņas

Cūkas kakla karbonādes gabalu (1,5 kg) ierīvē ar sāli, pārkaisa ar pipariem, ietin pārtikas plēvē un noliek uz dažām stundām. No mandarīniem izspiež sulu (200 līdz 250 ml), pievieno 2. ēd. k. sojas mērces, 1 tējk. medus, 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, piparus, mazliet čili, 1 ēd. k. etiķa. Liek uz plīts un savāra. Gaļu iztin no plēves, uz pannas eļļā apcep brūnu, tad apziež ar marinādi. Liek cepamformā, vēlreiz apziež ar marinādi. Liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 190 grādos uz 20 min. Pēc tam gaļu vēlreiz bagātīgi apziež ar marinādi, temperatūru samazina uz 180 grādiem, cep vēl 20 min. Atkal apziež ar marinādi. Temperatūru samazina līdz 170 grādiem un cep vēl 20 min. Atkārto vēl vienu līdz divas reizes. Griež šķēlēs, pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un štovētiem kāpostiem.

• cūkgaļa
• gaļas ēdiens
• karbonāde
• marināde