Marinēti gurķīši asu izjūtu cienītājiem. Iedvesmojoša recepte 1
Sastāvdaļas
10 kg gurķu
1 liels pušķītis diļļu (aptuveni 250 g)
15g estragona lapu
20g mārrutka saknes
1-2 galviņas ķiploku
1 ēdamkarote sinepju sēklu
3-4 melno piparu graudiņi
Reklāma
Reklāma
Krista Draveniece: Puikam norauj bikses, meitai neļauj pačurāt. Kādi briesmoņi strādā mūsu bērnudārzos?
115
“Zaļais kurss jau tepat pie sliekšņa.” Vai varētu aizliegt malkas, brikešu un granulu apkuri?
400
Uzņēmējs nosauc visbirokrātiskākās valsts iestādes, kuras būtu likvidējamas: Šādi es, protams, varu sev audzēt ienaidniekus
88
Marinādei:
8l ūdens
1,4 l galda etiķa
250-400 g sāls
300-500 g cukura
Pagatavošana
Izvēlas stingrus, svaigus nelielus gurķīšus, kārtīgi nomazgā tekošā ūdenī.
Sagatavo zaļumus un garšvielas: sagriež dilles un estragonu.
Gurķis cieši vienu pie otra liek burkās, pa vidu kārtojot garšvielas.
Pēc tam pagatavo marinādi un to verdošu lej burkās ar gurķiem.
Pasterizē 90 grādu temperatūrā: litra un divu litru tilpuma burkas – 20-25 minūtes, trīslitru burkas – 30-35 minūtes.
