Foto – Valdis Semjonovs

Pikantā jūras velšu zupa 0

KĀ GATAVOT?

Iztīrītas vairāku veidu zivis liek katlā. Pievieno notīrītus, sagrieztus sīpolus, burkānus, ķiplokus, lauru lapas, nedaudz timiāna un rozmarīna, gabaliņu selerijas kāta un čili piparu. Vāra 5 līdz 6 stundas. Virumu atstāj uz vairākām stundām ievilkties, pēc tam izkāš. Sakapātu ķiploku, selerijas kātu, sīpolu, cukīni, papriku un puravu apcep sviestā, pielej baltvīnu, vēl brīdi pasautē. Liek klāt sablendētus tomātus savā sulā. Pannas saturu pievieno buljonam, pieber nedaudz sāls un maltus piparus. Notīrītas tīģergarneles, ātes vai butes fileju un mīdijas pārkaisa ar garšaugu sāli, pievieno mazliet piparus, apcep sviestā. Apceptās jūras veltes liek šķīvī, pārlej ar buljonu. Vidiņā kārto pāris mīdiju ar visu čaulu.

Reklāma
Reklāma
Kokteilis
Septiņi seni vārdi, kurus nevajadzētu dot meitenēm 18
Kokteilis
Mākslīgais intelekts nosauc 5 vārdu īpašniekus, kuri kā magnēti pievelk pretējā dzimuma pārstāvjus 21
Kāpēc apklusis Krievijas tirāns? Pēc prezidenta vēlēšanām pazudis Putins
Lasīt citas ziņas

Gatavoja restorāna “Zivju letes” administratore DŽOĀNA SURAJA

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.