Valda Semjonova foto

Sastāvdaļas:

Aitas vai cūkas gaļa

Skābēti rāceņi

Burkāni

Sāls, pipari, lauru lapas, skābs krējums

Šai zupai noder trekna gaļa – aitas gaļa vai cūkgaļa (ribiņas vai mugurkauls). Liek vārīties gaļu, pēc tam pievieno skābētus rāceņus, ko sagriež kubiciņos vai sarīvē. Jāņem vērā, ka rāceņi vārās ilgi. Vēlāk var pievienot diezgan daudz sarīvētu burkānu. Pieliek arī sāli, piparus, lauru lapas.

Lasītākie

Vai zināji, ka ir pārtikas produkti, kurus absolūti nevajadzētu uzglabāt ledusskapī? Par dažiem no tiem jūs būsiet pārsteigti

Kas tad šim aiz ādas? Lukašenko dod pēkšņu rīkojumu valsts armijai

Apkure atslēgta, elektrības nav, ārā – sals: ukraiņu padomi, kā saglabāt siltumu mājoklī

Lasīt citas ziņas

Zupai ir skābena garša. Pasniedz ar skābu krējumu. Lai būtu sāta sajūta, klāt piekož novārītus un apceptus kartupeļus.

Recepte no Ilūkstes novada Bebrenes pagasta “Gulbju” mājām

• rāceņi
• rāceņu ēdiens
• zupa

Skābu kāpostu zupa ar cūkgaļu un apceptiem kartupeļiem


Austrumnieku zupa – asa un ātri pagatavojama

Diētas izvēle atbilstoši vecumam – saudzīga un efektīva. 3 veidi