Svīres ligzdas zupa 6
TO GO WITH: Malaysia-animal-gastronomy-food-bird,FEATURE by M. Jegathesan In a picture taken on February 23, 2011 workers clean bird’s nests before they are packed for export in Malaysia’s port town of Klang. Swiftlet farms are at the centre of a Malaysian effort to capitalise on the growing world popularity of bird’s nest soup, a delicacy believed […]
Par vienu no Ķīnas virtuves delikatesēm tiek uzskatīta alu svīres ligzdas zupa. Svīres savu ligzdu būvē, izmantojot savas siekalas, kas vēlāk sakalst. Taču ķīnieši putnam neļauj ilgi mitināties pašdarinātajā apmetnē. Viņi ligzdas ievāc, tās nomazgā un tad no tām izvāra zupu, kas turklāt Ķīnas restorānos tiek pārdota par bargu naudu.
Foto – AFP/LETA
Reklāma
Reklāma
