Ābolu, bumbieru un dzērveņu kēkss 0
Sastāvdaļas
Bumbieri – 2 gab.
Āboli – 2 gab.
Dzērvenes – 100 g
Drumstalām
Milti – 70–100 g
Sviests – 50 g
Cukurs – 2 ēdamk.
Kanēlis – 1/2 tējk.
Mīklai
Olas – 4 gab.
Milti – 4 ēdamk.
Cukurs – 3 ēdamk.
Sviests – 1 ēdamk.
Pagatavošana.
Ābolus un bumbierus nomizo, sagriež nelielos gabalos un sajauc ar dzērvenēm.
Pagatavo drumstalas: mīkstu sviestu sajauc ar kanēli, cukuru un miltiem. Ber kēksa formas apakšā. Tālāk liek ābolus ar bumbieriem un dzērvenēm.
Olas un cukuru sakuļ biezā krēmā ar mikseri. Tajā iecilā miltus un mīkstu sviestu. Masu lej formā un nedaudz sakrata, lai mīkla aizpilda visus gaisa caurumus, kurus veido augļi. Sakarsē cepeškrāsni līdz 200°C un cep 40–45 minūtes. Nedaudz atdzesē, apgāž formu uz otru pusi un izņem kēksu.
Ieteikums!
Pamēģini variēt ar garšām, pievieno arī citas rudens ogas – brūklenes vai smiltsērkšķus. Cukura vietā izmēģini pievienot medu.
