Foto-Aija Geida

Ābolu etiķis no miziņām 0

Pievieno LA.LV

Sastāvdaļas
• miziņas no 6 lieliem āboliem
• 2,5 ēdamkarotes cukura
• 600 ml ūdens
• 1,5 l burka

Kas to būtu domājis? 9 lietas, kas deviņdesmitajos bija ikdiena, bet tagad kļuvušas par turīgo privilēģiju
“Sprūd, kur ir dronu siena?” Helmanis atklāj, ka Latvija atteikusies no ukraiņu piedāvātās dronu aizsardzības programmas
“Visi skatītāji tiks aicināti uzrādīt telefonus un…” Dailes teātris ievieš drastiskus noteikumus, kas daudziem var nepatikt
Lasīt citas ziņas

Nomizo ābolus, izņem serdes un mizas ar serdēm saliek burkā (1,5 l) tā, lai aizņem 3/4 daļas no trauka tilpuma. Ūdeni uzvāra, atdzesē un pievieno cukuru. Maisa, līdz tas izšķīdis. Cukurūdeni pārlej ābolu miziņām, lai tās pilnībā nosegtas. Burkai uzliek kafijas filtru un apsien ar stingru gumiju. Noliek uz divām nedēļām raudzēties. Nokāš miziņas, ielej šķidrumu atpakaļ burkā un ļauj, lai turpinās fermentācijas process. Sākumā parādās burbulīši, pēc tam šķidrums saduļķojas. Katru nedēļu pagaršo, līdz garša kļūst patīkama. Viss process atkarībā no telpas temperatūras var ilgt 4–6 nedēļas. Lai apstādinātu rūgšanas procesu, ābolu etiķi ieliek ledusskapī. Jo ilgāk ābolu etiķis stāv, jo labāka garša (pēc pusgada etiķim parādās noturīga, pilnīga garša).

Pievieno LA.LV
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.