Apgrieztā zemeņu kūka 0
Sastāvdaļas
60 g sviesta (istabas temperatūrā)
170 g cukura
1 ola
150 g paniņu
1 ēd.k. vaniļas ekstrakta
160 g “Dobeles dzirnavnieka” miltu “Ekstra”
5 g cepamā pulvera (3/4 tējk.)
50 g baltās šokolādes
200 g zemeņu
Pūdercukurs dekorēšanai
Pagatavošana.
Sakarsējiet krāsni līdz 185 grādiem. 20 cm cepamo formu noklājiet ar cepamo papīru un maliņas ietaukojiet ar kripatiņu sviesta.
Lielā bļodā sakuliet sviestu kopā ar cukuru. Mikserējiet, līdz izveidojas krēmīga gaiša masa. Pievienojiet olu un turpiniet putot vēl 2 minūtes. Pielejiet vaniļu un iemaisiet. Tad trīs daļās pievienojiet paniņas un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Sakapājiet balto šokolādi, pievienojiet un samaisiet.
Formas apakšu noklājiet ar sagrieztām zemenēm (100 g). Gatavo mīklu lejiet pannā pa virsu ogām. Cepiet krāsnī 25-30 minūtes, līdz, iedurot kūkā ar nazīti, tas iznāk ārā tīrs. Pēc cepšanas vismaz 30 minūtes ļaujiet kūkai atdzist. Apgrieziet to. Pasniedziet pārbērtu ar pūdercukuru un atlikušajām svaigajām zemenēm.
