Foto – Anda Krauze
Ar šķiņķi un sieru pildītas pankūkas 0
Sastāvdaļas mīklai
• 135 ml piena
• 65 g miltu
• 1,5 olas
• 1,5 ēdamkarotes eļļas
• cukurs
• sāls
Visi Sipeniecei jautā, kas noticis ar viņas veselību. Beidzot radio personība atklāj patiesību
7 vienkārši ieradumi, kas palīdzēs izvairīties no atpazīstamā “veca cilvēka” aromāta
5 lietas, kas Latvijā ir labākas nekā jebkur citur pasaulē – tām nav konkurentu
Pildījumam
• 90 g kūpināta šķiņķa
• 80 g mocarellas siera
• 25 g skābā krējuma
• pētersīļi
Tomātu salsai
• 100 g tomātu
• 10 g lociņu
• čili
• citrona miziņa
• pipari
• sāls
• olīveļļa
Pagatavošana.
Pagatavo pankūku mīklu, notur 20 minūtes. Šķiņķi un sieru sagriež kubiņos, pievieno krējumu, sasmalcinātus pētersīļus un garšvielas. Cep plānās pankūkas. Pilda, izveido rullīti. Apcep. Pasniedz ar tomātu salsu. Lai to pagatavotu, tomātus blanšē verdošā ūdenī, pēc tam liek aukstā ūdenī, novelk mizu, mīkstumu sagriež kubiņos, pievieno lociņus, sāli, piparus, citrona miziņu un olīveļļu. Ja vēlas asāku garšu, pievieno sakapātu čili piparu.
