Foto-Fotolia
Aroniju sīrups ar piparmētru smaržu 0
Šogad dārzā bija daudz aroniju. Ja kādam tās vēl saglabājušās, varbūt ir vērts pagatavot aromātisku sīrupu ar piparmētrām.
Ko vilkt mugurā, sagaidot Ugunīgā Zirga gadu? Padomi katrai zodiaka zīmei, lai piesaistītu veiksmi un harmoniju
Ko vilkt Jaungada naktī? Astrologi sniedz precīzas norādes katrai zodiaka zīmei
Kā zodiaka zīmes var viena otrai sabojāt Jaunā gada sagaidīšanu? Vērsis tuviniekus sāks terorizēt jau laikus
Tātad aroniju ogas nomazgā un ieber tvaicēšanas katlā. Kilogramam ogu uzber aptuveni kilogramu cukura un uzlej pusglāzi ūdens. Pievieno 5–6 krustnagliņas, plānā slānī virs ogām izklāj piparmētru lapas (dažas saujas) un uzkaisa nedaudz malta kanēļa.
Tvaicēšanas laikā, kad jau iegūts pirmais litrs sīrupa, ogas ar koka karoti izņem no katla. Saspaida ar stampiņu un vēlreiz liek tvaicēšanas katlā, pievienojot 200 gramu cukura. Pirmais litrs ir ļoti salds, bet pēdējais ir sīvāks, tāpēc šķidrumus ieteicams sajaukt un tad pildīt pudelēs glabāšanai. Sīrups atdziestot nedaudz sabiezē.
