Foto – Aija Geida

Sastāvdaļas
• 500 g saldētas kārtainās mīklas
• 400 g žāvētu ābolu
• 200 g skābā krējuma
• 150 g cukura
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1 tējkarote malta kanēļa

Pagatavošana.
Ābolus novāra nelielā ūdens daudzumā, līdz tie mīksti (5–7 minūtes), atdzesē un nokāš. Pēc tam izmaļ caur gaļasmašīnu. Pievieno skābo krējumu, kukurūzas cieti, cukuru un samaisa.

Uz mazliet atlaidinātas kārtainās mīklas liek žāvēto ābolu masu, pārkaisa ar maltu kanēli un cukuru. Cep 200 grādos 30–35 minūtes. Pārkaisa ar maltu žāvētu ābolu pulveri un pasniedz ar mazliet atlaidinātām saldētām ogām.

Lai plātsmaizi padarītu gardāku, pirms ābolu masas likšanas mīklu var noziest ar karameļu mērci.

• ābolmaize
• kārtainā mīkla
• plātsmaize
• Praktiskais Latvietis
• saldumi