Foto: Shutterstock

Audzējam vitamīnus uz palodzes: kādus un kā? 0

Inita Šteinberga, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Rūta Beirote.
Publicitātes foto
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Kļuvis zināms, kā pēdējās dzīves dienas pavadīja princis Filips un no kā viņš kategoriski atteicās 7
13 stundas
LE
LETA
Ziņas
Onkologs Jānis Eglītis: Latvijā no ļaundabīgajiem audzējiem mirst vairāk cilvēku nekā no Covid-19 108
15 stundas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
“Labs sanāk no laba!” Aucēnietes Ingas Eglītes izcilās “mājas” kūkas, belaši un ne tikai: 5 saimnieces receptes 6
13 stundas
Lasīt citas ziņas

“Lai savaldītu vēlmi sēt to, kam vēl pārāk agrs, var parosīties ar zaļumu audzēšanu. “Tā ir īsta vitamīnu bumba! Turklāt zaļie asni istabā ir kā pavasarīgs dekors,” uz palodžu dārzkopību mudina zemnieku saimniecības “Zutiņi” saimniece Rūta Beirote.

Vairums cilvēku zaļumu audzēšanai pievēršas tieši ziemas otrajā pusē. Tad organisms patērējis iekrātās rezerves, un sāk prasīties kā zaļa un spirdzinoša.

CITI ŠOBRĪD LASA

Visvienkāršāk audzēšanai mājas apstākļos padodas zirņi un graudi. Tam sagādā vēlamā lieluma kastītes un augsnes substrātu. Derēs arī parastā dārza zeme.

Jo lielāka ģimene, jo vairāk zaļumu vajadzēs.

Diedzēšanai visdrošāk sēklas pirkt pārtikas veikalā. Ja iegādājas sēklu veikalā, tad jāpērk speciāli diedzēšanai paredzētās vai jāpārliecinās, ka tās nav kodinātas (piemēram, zirņi).

Zirņi spirgtumam

Diedzēšanai izmanto dažādu augu sēklas. Taču parasti visiem vislabāk garšo zirņu zaļie cekuliņi. Diedzēšanai der gan cukurzirņi, gan pelēkie zirņi. Šādi, piemēram, var notiesāt pērn pašu dārziņā ievākto zirņu sēklas pārpalikumus vai Ziemassvētkos neizvārīto zirņu paku.

Pirms sēšanas zirņus diennakti mērcē.

Kastītē ieber augsni un uz tās uzber izmērcētos zirņus. Piespiež. Svarīgi, lai zirņi būtu cieši cits pie cita, – tad zaļumu velēna būs blīvāka. Sējumu kastīti novieto siltā, tumšā vietā uz divām dienām, kamēr zirņi izdzen saknes. Tad ceļ uz palodzes gaismā un saulītē.

Jo zirnīši mazāki, jo gardāki un kraukšķīgāki. Optimālais garums, lai tos ēstu, ir 5–7 cm. Taču derēs arī 10 cm gari dzinumi, tikai tie būs jau nedaudz sīk­stāki, tāpēc labāk izmantojami, sablendējot kokteiļos u.c.

Ja vēlas, lai mazais dzinums būtu dekoratīvs, ar skrullīšiem, tad izvēlas šķirnes, kuras sāk veidot stīgas jau no mazotnes (speciāli diedzēšanai paredzētās). Taču pelēkie zirņi un vairums zaļo zirnīšu tik mazā vecumā (līdz 10 cm) stīgas neveidos.

Kad zirņi apēsti, kastīti var nemest ārā, bet turpināt laistīšanu. Parasti zirņi izdzen vēl kādu asnu vai zaļumu dod kāds vēlāk atmodies zirnis.

Lai zaļumu pietiktu, tos sēj atkārtoti ar dažu dienu intervālu. Pat ja visus neapēd, tie telpā skaisti izskatās.

Nedrīkst diedzēt parastās dārza pupiņas. Tās ir indīgas! Diedzēšanai izmanto tikai tā sauktās Ķīnas pupiņas.

Tas, cik ātri varēs mieloties ar zirņu zaļumiem, atkarīgs no to nokaltēšanas pakāpes un diedzēšanas apstākļiem.
Publicitātes foto

Graudi pašam un kaķim

Diedzēšanai piemērotākie ir kviešu un auzu graudi. Par rudzu diedzēšanu nav ziņu. Taču Rūta Beirote uzskata, ka vēl daudz varētu eksperimentēt, jo šī zaļumu audzēšanas mode tikai nesen ienākusi Latvijā no zemēm, kur ir siltāks klimats un arī augu sortiments atšķirīgs.

Ar graudiem rīkojas līdzīgi kā ar zirņiem – ber pabiezu kārtiņu uz augsnes, apgādā ar mitrumu, noliek siltā vietā un gaida zālīti.

Dzinumi ir vissulīgākie, kad sasnieguši ap 7 cm garumu. Diedzējumus var pievienot gan kokteiļiem, gan smalki piegriezt salātiem, uzbērt omletēm un putrām lociņu vietā. Ja zaļumu saaudzis daudz, tos var blanšēt un pievienot omletēm un citiem ēdieniem, līdzīgi kā to dara ar spinātiem. Vienīgi tad jārēķinās, ka, termiski apstrādājot, daļa vitamīnu iet bojā.

Daudzi graudu zelmeni diedzē kā zālīti kaķiem. Taču šo zaļumu ieteicams ēst arī saimniekam.
Publicitātes foto

Padoms!

SAISTĪTIE RAKSTI
Publicitātes foto

Mikrozaļumi vienmēr izdodas, sējot zirņus, graudus, rukolu, redīsus.

Publicitātes foto

Diedzējot sēklas, tās nedrīkst ne pārlaistīt, ne iekaltēt.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
DM
Dagnija Millere-Balandīna
Praktiski
Suns pie ķēdes – vai tiešām norma arī mūsdienās? 65
13 stundas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
“Labs sanāk no laba!” Aucēnietes Ingas Eglītes izcilās “mājas” kūkas, belaši un ne tikai: 5 saimnieces receptes 6
13 stundas
AO
Andris Ozoliņš
Ziņas
Lielie logi uz dievidiem, pie mājas augoši bērzi. Cimmermaņu ģimenes energoefektīvās mājas noslēpumi
7 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Nenokavē! Ir īstais laiks sēt tomātus un piparus stādīšanai uz lauka 3
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Kļuvis zināms, kā pēdējās dzīves dienas pavadīja princis Filips un no kā viņš kategoriski atteicās 7
13 stundas
LE
LETA
Ziņas
Onkologs Jānis Eglītis: Latvijā no ļaundabīgajiem audzējiem mirst vairāk cilvēku nekā no Covid-19 108
15 stundas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
“Labs sanāk no laba!” Aucēnietes Ingas Eglītes izcilās “mājas” kūkas, belaši un ne tikai: 5 saimnieces receptes 6
13 stundas
LA
LA.LV
Veselam
“Ticiet man, ja būs vakcīnas, tad nepietiks špriču!” Apinis par Pavļuta kļūdām un to, kā mēneša laikā visus varētu vakcinēt 61
11 stundas
DM
Dagnija Millere-Balandīna
Praktiski
Suns pie ķēdes – vai tiešām norma arī mūsdienās? 65
13 stundas
Lasīt citas ziņas
IP
Ilze Pētersone
Praktiski
Šiverēšanu pa virtuvi “kovidlaikā” pārvērš par savu pirmo darbiņu: skolnieces Madaras Apses veiksmes stāsts 22
1 diena
Inita Šteinberga
Praktiski
Kad ir īstais laiks piķēt tomātus, gurķus, papriku un salātus? 2
3 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Aromātiskie holandiešu cepumiņi ar citrona miziņu: laiks izciliem našķiem!
3 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
FOTO. Garāžā tāds bardaks, ka pats velns kāju var aplauzt: 4 praktiski ieteikumi, kā to iekārtot 1
3 dienas
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Kas darāms dārzā līdz 12.aprīim: piķē, pārstāda, potē augļukokus 2
4 dienas
LE
LETA
Praktiski
Latvijā strauji pieaug mājdzīvnieku skaits, ko atgādā pārpircēji un nelegālie ievedēji: viltoti dokumenti, ģimenēs nokļūst arī slimi dzīvnieki 13
4 dienas
SK
Skaties.lv
Ziņas
Skolēnu Dziesmu un deju svētki šogad notiks, par spīti epidemiologu bažām: rīkotāji uzskata – tradīciju dēļ ir vērts riskēt 67
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Liepājas ostā iebraucis Krievijas kuģis, kura īpašnieks ir iekļauts Amerikas sankciju sarakstos 18
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Onkologs Jānis Eglītis: Latvijā no ļaundabīgajiem audzējiem mirst vairāk cilvēku nekā no Covid-19 108
15 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Kļuvis zināms, kā pēdējās dzīves dienas pavadīja princis Filips un no kā viņš kategoriski atteicās 7
13 stundas
ML
Māra Lapsa
Praktiski
“Labs sanāk no laba!” Aucēnietes Ingas Eglītes izcilās “mājas” kūkas, belaši un ne tikai: 5 saimnieces receptes 6
13 stundas
LA
LA.LV
Veselam
“Ticiet man, ja būs vakcīnas, tad nepietiks špriču!” Apinis par Pavļuta kļūdām un to, kā mēneša laikā visus varētu vakcinēt 61
11 stundas
DM
Dagnija Millere-Balandīna
Praktiski
Suns pie ķēdes – vai tiešām norma arī mūsdienās? 65
13 stundas
LE
LETA
Ziņas
Lielbritānijas premjerministrs Boriss Džonsons neapmeklēs prinča Filipa bēres, kas gaidāmas sestdien: atklāts arī iemesls 15
9 stundas
IP
Ilze Pētersone
Praktiski
Šiverēšanu pa virtuvi “kovidlaikā” pārvērš par savu pirmo darbiņu: skolnieces Madaras Apses veiksmes stāsts 22
1 diena
LE
LETA
Kokteilis
FOTO. Nesagaidot 100.dzimšanas dienu, miris Lielbritānijas karalienes vīrs, princis Filips
2 dienas
LE
LETA
Ziņas
Šorīt pie Ķīpsalas halles jau pirms durvju vēršanas iedzīvotāji izrāda lielu interesi pēc Covid-19 vakcīnas, gaidot “dzīvajā rindā” 38
1 diena
IB
Ivars Bušmanis
Ziņas
“Elektriskais krēsls” putniem. Vēlas sodīt par ērgļu, balto stārķu un citu aizsargājamo sugu putnu nāvi 14
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieki – Hermanis un Vilmārs 2
14 stundas
LA
LA.LV
Veselam
“Mums ir jārēķinās, ka “AstraZeneca” ir noiets etaps!” Apinis par to, ko tagad gaidīt un darīt tālāk 134
3 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Prinča Viljama un Keitas Midltones mērs ir pilns: vērienīgā TV intervijā viņi “atspēkos” prinča Harija un Meganas apgalvojumus 33
3 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Gobzems pēc paziņojuma, ka šķiras no sievas, saņēmis vairākus uzmanības apliecinājumus: “Meitenes, es neesmu dildo! Ļaujiet man tagad padzīvot ar sevi…” 56
3 dienas
LA
Latvijas Avīze
Kokteilis
Šis ir piemērots laiks lielu un sarežģītu uzdevumu risināšanai! Horoskopi no 12. līdz 18. aprīlim 2
16 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Samazini savu apetīti šodien, it īpaši – savās ambīcijās! Horoskopi 12.aprīlim 1
22:00
LE
LETA
Ziņas
Liepājas ostā iebraucis Krievijas kuģis, kura īpašnieks ir iekļauts Amerikas sankciju sarakstos 18
21:31
LA
LA.LV
Ziņas
“Latvijā noteikti vakcīnas paliks pāri.” Pieļauj, ka līdz Jāņiem būs vakcinēti visi iedzīvotāji, kuri izteikuši vēlmi saņem poti 4
21:22