Foto – Shutterstock

Brūklenes. Idejas, kur var izmantot šīs gardās un veselīgās ogas 0

Pašlaik ir īstais brūkleņu laiks. Sūnu paklājos sagūlušās ogas priecē ogotājus, jo tās lasīt ir viegli un patīkami, nav jābrien purvā kā pēc dzērvenēm vai jālasa pa brikšņiem kā meža avenes. Kad mājās atnests brūkleņu grozs, vispirms pēc iespējas daudz tās jāapēd svaigā veidā, pagatavojot smūtijus vai kokteiļus, saldos ēdienus un salātus.

SVARĪGI

LA
LA
Ziņas
“Kādreiz dzērāji bļaustījās uz policiju, bet ne jau Saeimas deputāts,” Vārpiņš uzskata, ka Gobzems “velk” tautu uz anarhiju 191
8 stundas
LE
LETA
Ziņas
Lielais sals atkāpsies, taču laikapstākļi nelutinās. Sinoptiķu prognoze tuvākajām dienām 6
13 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas, kas ir izdarīts ar Rīgas ielām ir noziegums!”: kur braukt avārijas dienestiem un medicīniskajai palīdzībai? 120
10 stundas
Lasīt citas ziņas

Dienā apēdot 100 g brūkleņu, organisms tiek pilnvērtīgi nodrošināts ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas nostiprina imūnsistēmu, lai aukstajos un tumšajos mēnešos būtu gana liels spars pretoties vīrusiem.

UZZIŅA

• Latvijā brūklenes parasti vāra kopā ar āboliem, iegūstot patīkami saldskābu ievārījumu. Vēl labāk šīs ogas garšo ar plūmēm un bumbieriem.

• Ja nepatīk brūkleņu rūgtumiņš, ogas 1–2 diennaktis mērcē aukstā ūdenī.

CITI ŠOBRĪD LASA

• Vārītā atdzesētā ūdenī brūklenes līdz pavasarim var uzglabāt bez pasterizēšanas. Tīras ogas liek burkā, uzlej ūdeni, uzliek vāciņu un glabā vēsā, tumšā vietā.

• Lai brūklenes uzglabātu istabas temperatūrā, pārlasītas ogas ber tīrās burkās, pārlej ar vārošu ūdeni un pasterizē +65 °C 10 minūtes (puslitra burciņas) vai 15 minūtes (litra burkas).

• Gards un aromātisks kokteilis izdodas, ja brūklenes sablendē kopā ar pienu vai jogurtu, pievienojot nedaudz cukura.

• Brūklenes ne tikai stiprina imūnsistēmu, bet arī pazemina asinsspiedienu un labi šķīdina nierakmeņus un žultsakmeņus. Tas ir labs sviedrēšanas līdzeklis, tāpēc palīdz pret drudzi un saaukstēšanos.

• Cilvēkiem, kuriem ir nieru un urīnpūšļu iekaisumi, brūklenes un dzērvenes ir labs profilakses un ārstniecības līdzeklis.

• Mazajās brūkleņu sēkliņās ir omega-3 taukskābes.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
SR
Sandra Ruska
Praktiski
Ziemassvētku eglīte dārzā: kādu izvēlēties un vai kociņu podā pēc svētkiem var pārstādīt?
7 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Viss, kas vajadzīgs izciliem svētkiem: Ziemassvētku siera kūka 2
7 stundas
MB
Madara Briede
Praktiski
Vai cilvēks, kurš vakcinējies ar “Sputnik”, var iegūt Covid-19 sertifikātu, kas derīgs Eiropā?
7 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Vai sniegs no kokiem un krūmiem ir jānopurina? Iesaka dārzniece
1 diena
LA
LA
Ziņas
“Kādreiz dzērāji bļaustījās uz policiju, bet ne jau Saeimas deputāts,” Vārpiņš uzskata, ka Gobzems “velk” tautu uz anarhiju 191
8 stundas
LE
LETA
Ziņas
Lielais sals atkāpsies, taču laikapstākļi nelutinās. Sinoptiķu prognoze tuvākajām dienām 6
12 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tas, kas ir izdarīts ar Rīgas ielām ir noziegums!”: kur braukt avārijas dienestiem un medicīniskajai palīdzībai? 120
10 stundas
LA
LA
Ziņas
Igaunijā uz ielām vairs nekaisa sāli. Kāpēc Latvija, taupot auto un dabu, nav spērusi šādu soli? 53
6 stundas
RR
Rolands Repša
Ziņas
Rolands Repša: Ja karaspēka koncentrācijas zonā ir izveidoti pārvietojamie morgi, tad lieta ir nopietna 80
23 stundas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Veģetārais plovs ar burkāniem, ķirbīti un kariju 4
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
“Ja auto nereaģē vai stūre šķiet “vaļīga” – ceļš ir slidens!”: eksperts skaidro, kā, braucot ziemā, nepieļaut liktenīgas kļūdas 16
1 diena
Inita Šteinberga
Ziņas
Pēkšņi sakritušie sniega kalni putniem liek cīnīties par izdzīvošanu. Kā palīdzēt tiem, kas mīt māju tuvumā? 3
1 diena
IB
Indulis Burka
Praktiski
Kad mājai jāziemo vienai: 7 praktiski padomi 6
2 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Tradicionālais meksikāņu sautējums “Chili con carne” ar malto gaļu, pupiņām un tomātiem 2
2 dienas
Inita Šteinberga
Ziņas
Dārznieki par sniegu nepriecājas: steidz bradāt un mīdīt dārzu! 2
2 dienas
IR
Ilmārs Randers
Stāsti
“Satiksmes nozare ir visas ekonomikas asinsrites pamats.” Intervija ar satiksmes ministru Tāli Linkaitu 12
1 stunda
JL
Juris Lorencs
Ziņas
Juris Lorencs: Latvieši zina, ka “aizstājošā migrācija” pastāv – tā ir realitāte, kuras sekas izjūtam joprojām
53 minūtes
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Vai Baidena un Putina sarunas novērsīs Krievijas iebrukumu Ukrainā?
1 minūte
LE
LETA
Ziņas
Pētnieks: Novērojama pakāpeniska Latvijas iedzīvotāju attieksmes maiņa pret imigrantiem un imigrāciju
30 minūtes
LA
LA
Ziņas
Vai Latvijā lieto zāles pret Covid-19? Ārste izceļ, kā atšķiras kovida ārstēšana pandēmijas sākumā un tagad 20
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Atklāj, kur Terehovas muitas kontroles punkta amatpersonas slēpušas saņemtos kukuļus 13
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Brīdina par bīstamu laika parādību: piektdien un sestdien varētu veidoties atkala 5
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ruks: Policija ir politiski neitrāla 38
3 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Viss, kas vajadzīgs izciliem svētkiem: Ziemassvētku siera kūka 2
7 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Neapšaubāmi šāda problēma pastāv.” Ārste par to, cik cilvēku Covid-19 iegūst slimnīcā 15
14 stundas
LE
LETA
Ziņas
Pret Covid-19 nevakcinētām personām varētu būt grūti uzturēt bezdarbnieka statusu. NVA direktore skaidro, kāpēc 75
13 stundas
IS
Ivars Soikāns
Ziņas
“Iecienītais “PBK” vairāk netiek translēts, par ko daudzi sašutuši!” Ko skatās Baltkrievijas pierobežā dzīvojošie? 30
14 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Stāsti
PSRS likvidēšana: Mūsdienās pastāv dažādas versijas, kurš tad bijis īstais PSRS likvidēšanas iniciators 21
12 stundas
RR
Rolands Repša
Ziņas
Rolands Repša: Ja karaspēka koncentrācijas zonā ir izveidoti pārvietojamie morgi, tad lieta ir nopietna 80
23 stundas
LE
LETA
Ziņas
Atklāj, cik daudz pedagogu pametuši darbu Covid-19 sertifikāta neesamības dēļ 81
12 stundas
LS
LSM.lv
Ziņas
“Veļu mazgājam naktī, pīķa stundā ejam pastaigāties,” Daudzbērnu ģimenes tētis par elektrības taupīšanu, kad tā dubultdārga 37
10 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
FOTO. Kā šogad uz Ziemassvētkiem izrotāta “lampiņu karaliene” Ogre 7
22 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Vai Baidena un Putina sarunas novērsīs Krievijas iebrukumu Ukrainā?
20:42
LE
LETA
Ziņas
Pētnieks: Novērojama pakāpeniska Latvijas iedzīvotāju attieksmes maiņa pret imigrantiem un imigrāciju
20:10
GN
Gints Narogs
Ziņas
Vai šaha karalis saglabās savu kroni?
19:59