Foto – Matīss Markovskis

Cepta doradas fileja ar kvinojas plāceņiem, tomātu salsu un jogurta mērci 0

Sastāvdaļas
680 g doradas filejas
pusīte neliela čili
šķipsna timiāna
sāls un pipari pēc garšas
50 ml olīveļļas
20 g sviesta

Kvinojas plācenīšiem
150 g kvinojas
200 g cukīni
2 olas
neliels sīpols
sāls un pipari
olīveļļa cepšanai

Jogurta mērcei
100 g svaiga gurķa
5 g piparmētras
laims
200 g grieķu jogurta
sāls

Tomātu salsai
300 g tomātu
10 g kaperu
vidējs šalotes sīpols
10 g pētersīļa zaļumu
15 ml citrona sulas
50 g olīveļļas

Pagatavošana.
Uzkarsētā pannā liek sviestu un ielej olīveļļu, liek doradas fileju. Cep no abām pusēm, līdz tā gatava.
Kvinoju noskalo aukstā ūdenī, ber katlā, pievieno 360 ml ūdens un vāra aptuveni 10 minūtes.
Pa to laiku uz pannas apcep sīki sagrieztus sīpolus un cukīni.
Gatavo kvinoju nedaudz atdzesē, liek blenderī un viegli sablendē. Izliek bļodā, pievieno apceptos sīpolus ar cukīni, sāli, piparus un olas, visu samaisa. No šīs masas veido plācenīšus un cep uz pannas olīveļļā no abām pusēm, kamēr zeltaini.
Gurķi un piparmētru smalki sakapā, no laima izspiež sulu, tad pievieno grieķu jogurtam. Pieber sāli pēc garšas un visu sajauc viendabīgā mērcē.
Gatavo salsu: smalki sakapā tomātus, kaperus, šalotes sīpolus un pētersīļus, no citrona izspiež sulu, visu sajauc un pielej olīveļļu.
Cepto zivi pasniedz ar kvinojas plācenīšiem, jogurta mērci un tomātu salsu.
Var cept arī veselu doradu, tad to dara cepeškrāsnī. Dorada ir vērtīga diētiska zivs, turklāt ļoti bagāta ar olbaltumvielām. Var izmantot arī citas zivis, piemēram, mencu, zandartu, reņģes vai butes.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Dzimtas kapos – lieli, veci koki, tāpēc apstādījumi nīkuļo. Vai tiem var līdzēt? 1
Frikadeļu zupiņa ar kausēto sieru
VIDEO. Uz citiem medību laukiem devies suns, kam piederēja ilgmūžības rekords 1
Iesaka audzētāja: kā ilgāk uzglabāt ķirbjus? 2
VIDEO. Krievi paceļ balto karogu! Nofilmēts, kā okupanti padodas ukraiņiem
“Izmeklēšana nozieguma vietā stiprinājusi aizdomas.” Zviedrija par atklāto “Nord Stream” noplūžu vietās
Partijas “Stabilitātei!” deputāte melojusi par savu amatu – uzdevusies par padomnieci, bet patiesībā bijusi palīgstrādniece
VIDEO. Krievijas propagandists tiešajā ēterā izplūst asarās un nolād no mobilizācijas bēgošos krievus
Bruņoti un “ārkārtīgi bīstami”. Krievijas savervētie noziedznieki aizbēguši no frontes un devušies sirojumos uz Krimu 35
Lasīt citas ziņas
Nevainojama recepte – marinēti ķirbji
FOTO. Vai noziedējušo hortenziju ziedi noteikti ir jāapgriež?
VIDEO. Asā šitake sēņu zupa drēgnajiem rudens vakariem
Stāda augļukokus un ogulājus, krūmus, pavasara sīpolpuķes. Kas darāms dārzā no 3. līdz 8.oktobrim? 2
“No 2023.gada obligāti vajadzēs eID kartes? Kādus sodus piemēros, ja nepaspēs noformēt?”: jautā lasītāja 108
Kā atjaunot izdrupušu dekoratīvo apmetumu mājas ārpusē? 3
Lai stiprinātu Latviju militāri, ASV piešķirs 145 miljonus eiro 1
Signāls Rietumiem – Krievijas energovēstījums caur gāzesvadiem 26
Noskaidrots, kuri saņēmuši procentuāli visvairāk plusu un mīnusu no saviem sarakstiem 3
Zelenska un Maska strīds “Twitterī”: “Ja kāds nozog Jūsu “Teslas” riteņus, tas nepadara viņu par automašīnas īpašnieku”
FOTO. Influenceri un slavenības tiekas īpašā pēcpusdienas tējas dzeršanas ballītē
Rīgā apkuri daudzdzīvokļu mājām pieslēgs pakāpeniski
Dūra mātei, dūra skolotājai! Vai no šīs nelaimes varēja izvairīties? 52
Ziemeļvalstu elektrības cenu nacionālās īpatnības 9
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
FOTO. Kā izskatās skaistākās Jūrmalas vēsturiskās ēkas?
12:26
Cik lieli būs apkures rēķini rīdziniekiem no oktobra? Rīgas izpilddirektora aprēķini
12:24
Lai stiprinātu Latviju militāri, ASV piešķirs 145 miljonus eiro 1
12:22