Foto – Anda Krauze

Recepti iesaka šefpavārs Kristaps Žilinskis.

Lasītākie

Kokteilis

Hallo! Jā! Klausos!! Ar kādu vārdu tu atbildi uz telefona zvaniem? Izrādās, ka tas kaut ko pasaka par tavu raksturu 9

Veselam

“Izmēz” savu ķermeni! 7 produkti, kas dabiski attīra organismu un palīdz atjaunot līdzsvaru

Kokteilis

TESTS. Izvēlies visvilinošāko slotu un uzzini, kāda neatklāta raganu spēja tevī jau izsenis mīt

Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
Asaris, brokolis, burkāni, mini kukurūza, ziedkāposts, piens, sīpoli, ķiploķi, timiāns, rozmarīns, garšaugi, polenta (kukurūzas milti), cietais siers, olas, saldais krējums, baltvīns

Gatavošana.
Sarkanā asara fileju apcep pannā sviestā (ar ādu uz leju, lai iegūtu kraukšķīgu zivs ādu), apber ar sāli un liek krāsnī 180 grādu temperatūrā uz sešām minūtēm.

“Tas nav īsts atvaļinājums!” Lietuvas premjere ierosina mainīt bērna kopšanas atvaļinājuma nosaukumu

“Kāpēc šīs ēkas gadiem stāv tukšas un neizmantotas, ja tik daudziem vajag mājokļus?” Iedzīvotāji diskutē par pamestajām mājām Latvijā

Kokteilis

Attiecības darbā? Lūk, šajās profesijās partneri visbiežāk tiek krāpti ar darba kolēģiem

Garšaugu polentai – uz litru piena ņem 250 g polentas, pievieno sāli, piparus, sablenderētus zaļumus. Lēni silda, lai sabiezē pakāpeniski, beigās pievieno nedaudz cietā siera. Izklāj uz paplātes, lai atdziest.
Dārzeņus sablenderē un traukā atdzesē ledus ūdenī.

Baltvīna saldējumam – apcep sīpolus, ķiplokus, uzber sāli, piparus, cep, līdz iegūst zeltainu nokrāsu, pievieno timiānu, rozmarīnu, pārlej ar baltvīnu un nedaudz reducē. Kad baltvīns reducējies pilnībā, pielej 500 ml piena, tikpat daudz saldā krējuma, sablenderē.

Atdala olu baltumus no dzeltenumiem, tievā strūklā pārlej olu dzeltenumus ar savārīto masu un applaucē olu dzeltenumus.

Liek lēzenā traukā, ievieto saldētavā, ik pa laikam apmaisot.

• asaris
• pamatēdiens
• zivs ēdiens