Aukstā gaļa.

Cūkgaļas galerts . Sena recepte 0

Mājas Receptes

Sastāvdaļas:

Cūkas galva
4 kājas
2 stilbiņi
4 ķiploki
Pipari
Lauru lapas
Sāls

Pagatavošana.

Lasītākie

Onkologs nosauc lietas, kas var palielināt vēža risku: dažas no tām atrodamas gandrīz katrā virtuvē

Ukraiņi iesaka krieviem bēgt no Krievijas: Peskova vārdi liek izdarīt satraucošus secinājumus 3

Kā saprast, ka tuvojas infarkts? Pazīmes, kuras nedrīkst norakstīt uz stresu, nogurumu vai kuņģi

Lasīt citas ziņas

Lai galerts būtu liesāks, tā pagatavošanai izmanto ne vien cūkas kājas, bet arī stilbiņus. Visas sastāvdaļas liek septiņu litru katlā. Uzvāra, nokveldē, galvu un kājas nomazgā, uzlej jaunu ūdeni (ja puto, nevis nomaina ūdeni, buljons neesot tik dzidrs), pievieno garšvielas (lauru lapas, piparus), uz pusēm pārgrieztus ķiplokus un turpina vārīt pāris stundu. Sīpolus neliek, jo galerts ātrāk saskābst.

Gaļu atdala no kauliem, sagriež, buljonu izkāš. Liek atpakaļ katlā, uzvāra, noputo un kādu laiku pakarsē uz lēnas uguns. Jo mazāka liesma, jo dzidrāks buljons, bet atkārtota gaļas pavārīšana tai piešķir jaunas garšas nianses.

Gaļu ar buljonu lej traukos un atdzesē. Galerts ir gatavs!

Gatavoja užavniece Sarmīte Krūmiņa

Tēmas

Lasītākie

Onkologs nosauc lietas, kas var palielināt vēža risku: dažas no tām atrodamas gandrīz katrā virtuvē

Ukraiņi iesaka krieviem bēgt no Krievijas: Peskova vārdi liek izdarīt satraucošus secinājumus 3

Kā saprast, ka tuvojas infarkts? Pazīmes, kuras nedrīkst norakstīt uz stresu, nogurumu vai kuņģi

“Fantastiski pasakaina cena.” Pircēji steigšus skrien uz “Rimi” – pie vainas kāda vilinoša akcija

Krima izraksta Putinam rēķinu – eksperts norāda uz pieaugošajām problēmām pussalā

Četras zodiaka zīmes līdz vasaras beigām būs neapturamas – astrologs prognozē pārmaiņu un drosmīgu lēmumu periodu

Lasīt citas ziņas

Bijušās attiecības, seni konflikti un ģimenes noslēpumi: jūlijā gaidāms īpašs jaunmēness – lūk, ko tas nesīs

Pēc intervijas, kas radījusi pārpratumus, Normunds Zušs nāk klajā ar skaidrojumu: “Nē, nē un vēlreiz nē!”

VIDEO, FOTO. “Visi dejoja!” Politiķi met pie malas savus pienākumus un stājas pie DJ pults

Horoskopi 12. jūlijam. Neļauj grūtībām sevi atturēt un neatsakies no iecerētā

Lasītākie

Onkologs nosauc lietas, kas var palielināt vēža risku: dažas no tām atrodamas gandrīz katrā virtuvē

Ukraiņi iesaka krieviem bēgt no Krievijas: Peskova vārdi liek izdarīt satraucošus secinājumus

Kā saprast, ka tuvojas infarkts? Pazīmes, kuras nedrīkst norakstīt uz stresu, nogurumu vai kuņģi

“Fantastiski pasakaina cena.” Pircēji steigšus skrien uz “Rimi” – pie vainas kāda vilinoša akcija

Krima izraksta Putinam rēķinu – eksperts norāda uz pieaugošajām problēmām pussalā

Lasīt citas ziņas

FOTO. Sarunu vilnis pārņem Cēsis! Festivāls LAMPA pirmajā dienā pulcē tūkstošiem cilvēku

Parasts sociālo tīklu ieraksts atklāj Rinkēviča noslēpumu. Cik kārtīgs ir prezidenta rokraksts?

Horoskopi 11. jūlijam. Šī diena var sagādāt vairākus negaidītus pavērsienus

Diez vai kādreiz esi ko tādu saņēmis… Intars Busulis savā vārdadienā kolēģiem pasniedz ļoti neparastas dāvanas

VIDEO. “Neizturēja slodzi!” Kulbergs parāda “jauno premjeru”, kurš iemidzis pie klēpjdatora

VIDEO. Zelenskis ar asprātīgu atbildi par tikšanos ar Putinu sasmīdina Trampu NATO samitā

RAKSTA REDAKTORS

Kurš drīkstēs tikt pie savas naudas? Advokāts brīdina par risku 2. pensiju līmeņa priekšlaicīgā izņemšanā

Lai bēg kā žurkas, ja vēl var paspēt! Ukraina uzsāk jaunu “Krimas operācijas” posmu

“Kā vispār pieņemt tik milzīgu lēmumu?” Vecāki dalās satraukumā, piesakot topošos pirmklasniekus skolā

TESTS. Seno laiku vēstures IQ tests: kuru līmeni sasniegsi tu – zemāko, vidējo vai augstāko?

Par šo darījumu smējās visi skaļā balsī – nu tas ir viens no izdevīgākajiem visā ASV vēsturē

Nezini, ko darīt ar kabaci? Pārvērt to kraukšķīgā uzkodā – kabaču standziņās

Onkologs nosauc lietas, kas var palielināt vēža risku: dažas no tām atrodamas gandrīz katrā virtuvē

Nesteidzieties priecāties par vasarīgo siltumu – šodien vietām iespējams stiprs negaiss ar krusu

Zvaigžņu izredzētie: 3 zodiaka zīmēm nedēļas nogalē uzsmaidīs neticama veiksme

Klāt Septiņu brāļu gulētāju diena! Pēc zīmēm dabā nu jau var prognozēt rudeni un ziemu

Žoržs Siksna atgriežas uz skatuves īsi pēc operācijas – priekšā vēl viena

Atrasts daudzus gadsimtus sens teksts, kas sniedz ieskatu vienā no baisākajiem Bībeles noslēpumiem

Krista Draveniece: Nopludinātas dzēruma sarunas un sviestā sagājis mūsdienu pieaugušā kompass

Var jau to darīt 90 gados! Intrisha un Horens Stalbe jau kārtējo reizi saiet ragos

Vai esi dzimis vienā no šiem datumiem? Šie īpašie dzimšanas datumi liecina, ka tev ir sena dvēsele

Porziņģis atbrauc uz Grīziņkalnu šikā mersedesā. Cik tas maksā?

“Patīkami, ka Guntars Račs taisījās tā atbildēt!” Lauris Reiniks publicē saraksti, kurā viņš tiek apspriests

Brīdinām, ka šīs lapas saturu nedrīksti aplūkot, ja Tev vēl nav 18 gadu!
Vai tev ir vismaz 18 gadu?

Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.