Aukstā gaļa.

Cūkgaļas galerts . Sena recepte 0

Mājas Receptes

Sastāvdaļas:

Cūkas galva
4 kājas
2 stilbiņi
4 ķiploki
Pipari
Lauru lapas
Sāls

Pagatavošana.

Lasītākie

Veiksmes vilnis tuvojas šīm 3 zodiaka zīmēm – tās tuvākajās dienās būs favorītes

Nieres cieš klusējot: 10 ikdienas ieradumi, kas palīdzēs tās pasargāt no nopietnām slimībām

Vēlies sev slinku vīru? Astroloģija zina, kuras zodiaka zīmes būs visspēcīgākās šajā jomā 9

Lasīt citas ziņas

Lai galerts būtu liesāks, tā pagatavošanai izmanto ne vien cūkas kājas, bet arī stilbiņus. Visas sastāvdaļas liek septiņu litru katlā. Uzvāra, nokveldē, galvu un kājas nomazgā, uzlej jaunu ūdeni (ja puto, nevis nomaina ūdeni, buljons neesot tik dzidrs), pievieno garšvielas (lauru lapas, piparus), uz pusēm pārgrieztus ķiplokus un turpina vārīt pāris stundu. Sīpolus neliek, jo galerts ātrāk saskābst.

Gaļu atdala no kauliem, sagriež, buljonu izkāš. Liek atpakaļ katlā, uzvāra, noputo un kādu laiku pakarsē uz lēnas uguns. Jo mazāka liesma, jo dzidrāks buljons, bet atkārtota gaļas pavārīšana tai piešķir jaunas garšas nianses.

Gaļu ar buljonu lej traukos un atdzesē. Galerts ir gatavs!

Gatavoja užavniece Sarmīte Krūmiņa

Tēmas

Lasītākie

Veiksmes vilnis tuvojas šīm 3 zodiaka zīmēm – tās tuvākajās dienās būs favorītes

Nieres cieš klusējot: 10 ikdienas ieradumi, kas palīdzēs tās pasargāt no nopietnām slimībām

Vēlies sev slinku vīru? Astroloģija zina, kuras zodiaka zīmes būs visspēcīgākās šajā jomā 9

Tramps ir sajūsmā par Ukrainu; kas tieši viņam lika mainīt “nometnes” pusi? 2

“Izdzēru tikai vienu alu; pārbraucu pāri ceļam” – 3 meli, kuri tiesā nepalīdzēs, bet izmaksās dārgi; advokāts atklāj dzērājšoferu populārākās atrunas

“Viņš bija vienīgais, kurš mēdza pavērt kabineta durvis…” Aidis Tomsons iezīmē problēmu savā darbavietā

Lasīt citas ziņas

Veiksmes vilnis tuvojas šīm 3 zodiaka zīmēm – tās tuvākajās dienās būs favorītes

Triānas Parks izdod jaunu dziesmu un izziņo ziemas koncertsēriju baznīcās

“Viņš bija vienīgais, kurš mēdza pavērt kabineta durvis…” Aidis Tomsons iezīmē problēmu savā darbavietā

Horoskopi 24. jūnijam. Neapdomīga rīcība var apdraudēt attiecības ar cilvēku, kurš tev patiesi ir vērtīgs

Lasītākie

Veiksmes vilnis tuvojas šīm 3 zodiaka zīmēm – tās tuvākajās dienās būs favorītes

Nieres cieš klusējot: 10 ikdienas ieradumi, kas palīdzēs tās pasargāt no nopietnām slimībām

Vēlies sev slinku vīru? Astroloģija zina, kuras zodiaka zīmes būs visspēcīgākās šajā jomā

Tramps ir sajūsmā par Ukrainu; kas tieši viņam lika mainīt “nometnes” pusi?

“Izdzēru tikai vienu alu; pārbraucu pāri ceļam” – 3 meli, kuri tiesā nepalīdzēs, bet izmaksās dārgi; advokāts atklāj dzērājšoferu populārākās atrunas

Lasīt citas ziņas

TESTS. Kurš saldējums paslēpies attēlā? Tikai īsts saldējuma eksperts spēs pareizi atbildēt uz visiem 10 jautājumiem!

Multimāksliniece Elīna Maligina atgriežas Rīgā un žilbina dārgā tērpā: cik tas izmaksāja?

“Diemžēl Artūrs Skrastiņš ar mani nesazinājās!” Zatlers atklāj savas domas par šī brīža “karstāko” izrādi; savs sakāmais arī viņa kundzei

VIDEO. Pirmā un vienīgā šāda meistarklase Latvijā! Modris piedāvā ekskluzīvu iespēju ikvienam – tas izmaksā tikai 149 eiro!

“Jums raksta Raimonds Pauls – īstais!” Ģirts saņem īsziņu no paša Maestro un publicē to internetā

“Pagaidām viņa ir nepārspēta!” Latvieši visai atklāti apspriež mediķes Rozentāles personīgo dzīvi

“Piliens jūrā budžetam, bet labs virsraksts tautai!” Bartaševičs par amatpersonu algu samazināšanu

RAKSTA REDAKTORS

Karš notiek tepat blakus, tas ietekmē arī Latvijas nekustamo īpašumu tirgu. Novērojamas vairākas interesantas tendences

“Mani tie jaunie ierobežojumi dara nervozu!” Latvietis atklāj, kas viņu kaitina veikalos

TESTS. Vai varēsi atpazīt visus slavenos latviešu Jāņus un Līgas?

Tramps ir sajūsmā par Ukrainu; kas tieši viņam lika mainīt “nometnes” pusi?

“Izdzēru tikai vienu alu; pārbraucu pāri ceļam” – 3 meli, kuri tiesā nepalīdzēs, bet izmaksās dārgi; advokāts atklāj dzērājšoferu populārākās atrunas

Kas var apdraudēt vēlēšanu norisi? Pētnieks norāda uz sistēmas vājo punktu

Veiksmes vilnis tuvojas šīm 3 zodiaka zīmēm – tās tuvākajās dienās būs favorītes

Šonakt pievērs uzmanību saviem sapņiem – saulgriežu laikā tie iegūst īpašu nozīmi

Horoskopi 22. jūnijam. Šodien koncentrējies uz tām lietām, kuras vari reāli ietekmēt

Horoskopi no 22. līdz 28. jūnijam. Ir pienācis brīdis izkāpt no ierastās komforta zonas

“Publiskajā telpā ir nonākusi mana privāta sarakste” – Armands Simsons pēc vārdu apmaiņas ar Arigo Toro atvainojas

Ralfs Eilands paceļ daudziem sāpīgu tēmu: “Vajadzētu tādus pārtikas veikalus, kuros Līgo dziesmas skanētu tikai 23. un 24. jūnijā”

Tuvojas īsto saulgriežu brīdis: 7 lietas, ko saskaņā ar tradīcijām vērts izdarīt tieši šonakt, lai piesaistītu veiksmi

Horoskopi 21. jūnijam. Šodien centies nebūt pārāk pamācošs

Ja Līgo ballītē satiktos pa vienam no katras zodiaka zīmes – ko kurš darītu? Auns pie ugunskura ierastos pirmais un paliktu pēdējais

TESTS. Pārbaudi savas zināšanas un noskaidro, vai tu esi gudrāks par mākslīgo intelektu?

Brīdinām, ka šīs lapas saturu nedrīksti aplūkot, ja Tev vēl nav 18 gadu!
Vai tev ir vismaz 18 gadu?

Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.