Valda Semjonova foto

Sastāvdaļas:

Cūkas galva
4 kājas
2 stilbiņi
4 ķiploki
Pipari
Lauru lapas
Sāls

Pagatavošana.

Lasītākie

Kokteilis

TESTS. Decembra laimes cepumiņi: izvēlies vienu un saņem mazu pareģojumu pirmajam ziemas mēnesim

“Nespēju izskaidrot, cik pazemota jūtos…” Stradiņa slimnīcas paciente milzīgo maksu par autostāvvietu uzskata par necilvēcīgu

Kokteilis

Ko jums nesīs 2026. gads: prognoze pēc konkrētā dzimšanas datuma

Lasīt citas ziņas

Lai galerts būtu liesāks, tā pagatavošanai izmanto ne vien cūkas kājas, bet arī stilbiņus. Visas sastāvdaļas liek septiņu litru katlā. Uzvāra, nokveldē, galvu un kājas nomazgā, uzlej jaunu ūdeni (ja puto, nevis nomaina ūdeni, buljons neesot tik dzidrs), pievieno garšvielas (lauru lapas, piparus), uz pusēm pārgrieztus ķiplokus un turpina vārīt pāris stundu. Sīpolus neliek, jo galerts ātrāk saskābst.

Gaļu atdala no kauliem, sagriež, buljonu izkāš. Liek atpakaļ katlā, uzvāra, noputo un kādu laiku pakarsē uz lēnas uguns. Jo mazāka liesma, jo dzidrāks buljons, bet atkārtota gaļas pavārīšana tai piešķir jaunas garšas nianses.

Kokteilis

Meganas Mārklas tēvs vēršas pie meitas ar izmisīgu lūgumu: “Vēl vienu reizi pirms nāves…”

Kokteilis

Gan Magones meita, gan dēls viņu uzrunājuši jau par tēti… Magone noliek pie vietas savu jauno pielūdzēju Edgaru

Kokteilis

Antonija, Anta un Dzirkstīte – šīs dienas gaviļnieces. Uzvārda dienu svin Zaķi, Dambji, Zāģeri, Lejnieki un Šumski

Gaļu ar buljonu lej traukos un atdzesē. Galerts ir gatavs!

Gatavoja užavniece Sarmīte Krūmiņa

• cūkgaļa
• galerts