Aukstā gaļa.

Cūkgaļas galerts . Sena recepte 0

Mājas Receptes

Sastāvdaļas:

Cūkas galva
4 kājas
2 stilbiņi
4 ķiploki
Pipari
Lauru lapas
Sāls

Pagatavošana.

Lasītākie

Ja katras zodiaka zīmes pārstāvis nonāktu policijā, kādā noziegumā to apsūdzētu? Vēzis aizturēts par pārāk dedzīgu savējo aizstāvēšanu

10 lietas, par kurām lietuvieši apbrīno Latviju – to dēļ viņi gatavi uz šejieni braukt vēl un vēl

15 neparastas vietas, kur mājās droši paslēpt naudu – zagļi tās parasti nepārbauda

Lasīt citas ziņas

Lai galerts būtu liesāks, tā pagatavošanai izmanto ne vien cūkas kājas, bet arī stilbiņus. Visas sastāvdaļas liek septiņu litru katlā. Uzvāra, nokveldē, galvu un kājas nomazgā, uzlej jaunu ūdeni (ja puto, nevis nomaina ūdeni, buljons neesot tik dzidrs), pievieno garšvielas (lauru lapas, piparus), uz pusēm pārgrieztus ķiplokus un turpina vārīt pāris stundu. Sīpolus neliek, jo galerts ātrāk saskābst.

Gaļu atdala no kauliem, sagriež, buljonu izkāš. Liek atpakaļ katlā, uzvāra, noputo un kādu laiku pakarsē uz lēnas uguns. Jo mazāka liesma, jo dzidrāks buljons, bet atkārtota gaļas pavārīšana tai piešķir jaunas garšas nianses.

Gaļu ar buljonu lej traukos un atdzesē. Galerts ir gatavs!

Gatavoja užavniece Sarmīte Krūmiņa

Tēmas

Lasītākie

Ja katras zodiaka zīmes pārstāvis nonāktu policijā, kādā noziegumā to apsūdzētu? Vēzis aizturēts par pārāk dedzīgu savējo aizstāvēšanu

10 lietas, par kurām lietuvieši apbrīno Latviju – to dēļ viņi gatavi uz šejieni braukt vēl un vēl

15 neparastas vietas, kur mājās droši paslēpt naudu – zagļi tās parasti nepārbauda

VIDEO. Nelaime Sipenieces ārzemju īpašumā, lielākā daļa Latvijā visdrīzāk nemaz nezināja par viņas otrām mājām 49

VIDEO. “Manai māsai palika divi bērni…” Pēc notikušā Nepālā Agneses Fūrmanes brālis vēršas pie sabiedrības

Atklāts Krievijas prezidenta Vladimira Putina viltīgais plāns

Lasīt citas ziņas

Horoskopi 29. septembrim. Šodien kāds spontāns lēmums vai neliela kļūme var negaidīti ievirzīt notikumus pavisam citā gultnē

VIDEO. “Viena no 8 lauztajām ribām pārdūra manu plaušu!” Kaža gadu pēc liktenīgā kritiena stāsta, kā tas mainīja viņa dzīvi

VIDEO. Nelaime Sipenieces ārzemju īpašumā, lielākā daļa Latvijā visdrīzāk nemaz nezināja par viņas otrām mājām

Vasiļevskas meita publiski nopeļ tēvu – savulaik slaveno hokejistu Saulieti: “Darīšu visu, lai mani bērni uzaug ar tēvu, kurš..”

Lasītākie

Ja katras zodiaka zīmes pārstāvis nonāktu policijā, kādā noziegumā to apsūdzētu? Vēzis aizturēts par pārāk dedzīgu savējo aizstāvēšanu

10 lietas, par kurām lietuvieši apbrīno Latviju – to dēļ viņi gatavi uz šejieni braukt vēl un vēl

15 neparastas vietas, kur mājās droši paslēpt naudu – zagļi tās parasti nepārbauda

VIDEO. Nelaime Sipenieces ārzemju īpašumā, lielākā daļa Latvijā visdrīzāk nemaz nezināja par viņas otrām mājām

VIDEO. “Manai māsai palika divi bērni…” Pēc notikušā Nepālā Agneses Fūrmanes brālis vēršas pie sabiedrības

Lasīt citas ziņas

Niks Endziņš nokaitina ne tikai bijušo līgavu Sindiju, bet arī jauno draudzeni Ivetu

Genocīds, kriminālvajāšana, vairākas tiesas: karalis Čārlzs III iekūlies pamatīgās nepatikšanās

Vai Nostradams paredzēja postošos plūdus Nepālā? Lūk, ko viņš rakstīja pirms vairākiem gadsimtiem

Sieviete Jūrmalā tikusi pie īsta dārguma – dzintara gabala plaukstas lielumā

10 lietas, par kurām lietuvieši apbrīno Latviju – to dēļ viņi gatavi uz šejieni braukt vēl un vēl

FOTO. Kur doties, lai baudītu zelta rudeni? Latvieši atklāj fantastiskas un mazāk zināmas vietas

“Ārsti tiek padarīti par slepkavām!” TV24 priekšvēlēšanu debatēs asi viedokļi par eitanāzijas legalizēšanu

TESTS. Vai tev piemīt vadītāja vai mūžīgā padotā domāšana? No atbildes tevi šķir 10 jautājumi

Piesārņojums varētu tikt pielīdzināts valsts mēroga vides katastrofai: pašvaldība par Ventspilī notiekošo

Saeimas vēlēšanās savu balsi līdz šim nodevuši 1,57% vēlētāju

Zināms, kāds vīruss izplatījies Salaspils bērnudārzā

VIDEO. Nelaime Sipenieces ārzemju īpašumā, lielākā daļa Latvijā visdrīzāk nemaz nezināja par viņas otrām mājām

VIDEO. “Viena no 8 lauztajām ribām pārdūra manu plaušu!” Kaža gadu pēc liktenīgā kritiena stāsta, kā tas mainīja viņa dzīvi

Ja katras zodiaka zīmes pārstāvis nonāktu policijā, kādā noziegumā to apsūdzētu? Vēzis aizturēts par pārāk dedzīgu savējo aizstāvēšanu

“Nīlzirgu” spogulī redzi tikai tu pats: kas ir ķermeņa dismorfija, un kā to atpazīt?

Saplīst spogulis vai izkrīt zobs? 10 zīmes dabā un sapņos, kas brīdina par krasām pārmaiņām

Horoskopi 28. septembrim. Šodien ir vērts mazliet pieklusināt savu lepnumu

Vairs neslēpjas… Kašers ar jauno draugu pasākumā ierodas saskaņotos tērpos

Horoskopi no 28. septembra līdz 4. oktobrim. Personīgajā dzīvē nedēļa var atnest patīkamus pārsteigumus

“Pietiek ar vienu pilienu…” Astroloģijas eksperti brīdina par spriedzes pilnām brīvdienām

Nejaušību nav! Tava mīļākā krāsa var atklāt, kādu enerģiju tu izstaro

FOTO. “Teātris mani aizveda neceļos…” Izcilajam kinorežisoram Jānim Streičam šodien apritētu 90

Šīs 5 zodiaka zīmes gaida nopietns pavērsiens dzīvē: priekšā ir liela nauda un mīlestība

Brīdinām, ka šīs lapas saturu nedrīksti aplūkot, ja Tev vēl nav 18 gadu!
Vai tev ir vismaz 18 gadu?

Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.