Aukstā gaļa.

Cūkgaļas galerts . Sena recepte 0

Mājas Receptes

Sastāvdaļas:

Cūkas galva
4 kājas
2 stilbiņi
4 ķiploki
Pipari
Lauru lapas
Sāls

Pagatavošana.

Lasītākie

Zagļi mēdz atstāt slepenas zīmes pirms ielaušanās: lūk, kā saprast, ka jūsu mājokli novēro garnadži

Astrologi nosauc jūnija lielākos veiksminiekus – viņiem nebūs jāuztraucas ne par naudas trūkumu, nedz arī mīlestības likstām

Trauksme vienā no Eiropas lielākajām lidostām: iespējamu dronu dēļ tika apturēti lidojumi

Lasīt citas ziņas

Lai galerts būtu liesāks, tā pagatavošanai izmanto ne vien cūkas kājas, bet arī stilbiņus. Visas sastāvdaļas liek septiņu litru katlā. Uzvāra, nokveldē, galvu un kājas nomazgā, uzlej jaunu ūdeni (ja puto, nevis nomaina ūdeni, buljons neesot tik dzidrs), pievieno garšvielas (lauru lapas, piparus), uz pusēm pārgrieztus ķiplokus un turpina vārīt pāris stundu. Sīpolus neliek, jo galerts ātrāk saskābst.

Gaļu atdala no kauliem, sagriež, buljonu izkāš. Liek atpakaļ katlā, uzvāra, noputo un kādu laiku pakarsē uz lēnas uguns. Jo mazāka liesma, jo dzidrāks buljons, bet atkārtota gaļas pavārīšana tai piešķir jaunas garšas nianses.

Gaļu ar buljonu lej traukos un atdzesē. Galerts ir gatavs!

Gatavoja užavniece Sarmīte Krūmiņa

Tēmas

Lasītākie

Zagļi mēdz atstāt slepenas zīmes pirms ielaušanās: lūk, kā saprast, ka jūsu mājokli novēro garnadži

Astrologi nosauc jūnija lielākos veiksminiekus – viņiem nebūs jāuztraucas ne par naudas trūkumu, nedz arī mīlestības likstām

Trauksme vienā no Eiropas lielākajām lidostām: iespējamu dronu dēļ tika apturēti lidojumi

“Tās būs beigas.” ASV armijas veterāns ieskicē, kas notiktu, ja Baltkrievija iesaistītos karā pret Ukrainu 86

“Netērējiet savus pirkstus un laiku.” Lauris Reiniks komentē ažiotāžu ap “Lidl” reklāmu.

RAKSTA REDAKTORS

“Kaut kur starp kalna apakšu un virsotni ir atbilde…” emocionāls stāsts par vienu no Aļaskas kalnos mirušajām latvietēm – Viju

Lasīt citas ziņas

“Netērējiet savus pirkstus un laiku.” Lauris Reiniks komentē ažiotāžu ap “Lidl” reklāmu.

Astrologi nosauc jūnija lielākos veiksminiekus – viņiem nebūs jāuztraucas ne par naudas trūkumu, nedz arī mīlestības likstām

Horoskopi 31 maijam. Ja gribi panākt pārmaiņas, jāsāk darīt jau tagad

Beidzot varēs uzelpot: šīm trim zodiaka zīmēm nedēļas nogale nesīs ilgi gaidītu mieru

Lasītākie

Zagļi mēdz atstāt slepenas zīmes pirms ielaušanās: lūk, kā saprast, ka jūsu mājokli novēro garnadži

Astrologi nosauc jūnija lielākos veiksminiekus – viņiem nebūs jāuztraucas ne par naudas trūkumu, nedz arī mīlestības likstām

Trauksme vienā no Eiropas lielākajām lidostām: iespējamu dronu dēļ tika apturēti lidojumi

“Tās būs beigas.” ASV armijas veterāns ieskicē, kas notiktu, ja Baltkrievija iesaistītos karā pret Ukrainu

“Netērējiet savus pirkstus un laiku.” Lauris Reiniks komentē ažiotāžu ap “Lidl” reklāmu.

Lasīt citas ziņas

Šīm 3 zodiaka zīmēm labāk nevajadzētu precēties – tas sāpēs visiem

Ir pāris problēmas. Olga Kambala gatava iesaistīt pat Amerikas vēstniecību meitas spožās nākotnes dēļ

VIDEO. Vai Magonei uzradusies jauna simpātija? Šoreiz tas ir slavens aktieris

“Beidzot aizvācās, tu izzagi valsti, paldies, būs laiks tagad ģimenei!” Latvieši ar ļoti dalītām emocijām atvadās no premjeres Siliņas

“Maijs bija visai saspringts mēnesis, un tad bija šis…” Rinkēvičs soctīklos liek pasmaidīt latviešiem

“Man pa galvu ieblieza miskaste!” Aktrise Marija Linarte atklāj neparastu atgadījumu, pēc kura talkā nāca mediķi un policija

RAKSTA REDAKTORS

Tuvojas vasaras nometņu sezona – kā vecākiem pārliecināties, ka izvēlētā nometne būs bērnam droša?

Trauksme vienā no Eiropas lielākajām lidostām: iespējamu dronu dēļ tika apturēti lidojumi

“Kādreiz uzrakstīšu grāmatu, kā ražo politiskās desas!” Kulbergs neilgi pirms balsojuma sniedzis pavisam cilvēcīgu interviju

Cilvēki bez sirdsapziņas! 3 zodiaka zīmes, kuru pārstāvji visbiežāk nodod un sāpina citus

VIDEO. “Sarullē, lai vieglāk paņemt!” Vāveres pūles, nesot mājās savu lielo un nepaklausīgo bērnu, sasmīdina tīmekli

Labi vecāki noveco un mirst agrāk: pētījums atklāj interesantu faktu par attiecībām

Skaidrojam reizi par visām – vai kafijas biezumi uzlabo augsni? Ekspertiem atbilde ir viena

VIDEO. Palikusi viena pēc partnera bojāejas: Ukrainā labdari steidz palīgā stārķu mammai, kura pašaizliedzīgi sargā olas

“Šķirties nebiju plānojis!” Artis Dvarionas paziņo par lielām pārmaiņām dzīvē

“Šis nav ļauns murgs, bet dzīve, kas brūk…” Arnita Oliņa emocionāli stāsta par realitāti pēc Krūmiņa aizturēšanas

“Neliela atšķirība ir…” Edmunds Zivtiņš publicē “selfiju” kopā ar Andri Kulbergu, un viss izvēršas lieliskā jokā

Tas ir kā jaunības eliksīrs! Vita Valtere pastāsta, kāpēc ikdienā vajadzētu ēst pienenes

11 pazīmes, kas jau laikus ļauj saprast, vai būsi topošais miljonārs vai mūžīgais nabags

VIDEO. “Pēdējie “privātās” brīvības metri…” Kulbergs pirms izšķirošā Saeimas balsojuma publicē emocionālu video

Zinātnieki nosaukuši pašu bīstamāko nedēļas dienu: risks nomirt ir krietni augstāks

VIDEO. “Dodu Saeimai nedēļu!” Indiešu izcelsmes blogeris sarīko drāmu Felipem piešķirtās pilsonības dēļ

FOTO. Kā pašmāju slavenības “aplaupīja” “Mārtiņa Beķereju” un bēga ar motorlaivu

Brīdinām, ka šīs lapas saturu nedrīksti aplūkot, ja Tev vēl nav 18 gadu!
Vai tev ir vismaz 18 gadu?

Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.