Aukstā gaļa.

Cūkgaļas galerts . Sena recepte 0

Mājas Receptes

Sastāvdaļas:

Cūkas galva
4 kājas
2 stilbiņi
4 ķiploki
Pipari
Lauru lapas
Sāls

Pagatavošana.

Lasītākie

Viņi necieš kritiku un neuzticas nevienam: šīs zodiaka zīmes tiek uzskatītas par lepnuma karaļiem

FOTO, VIDEO. Maskavas centrs “izmiris”: uz Kremļa torņiem specvienības ar ložmetējiem, pilsētā izvietoti blokposteņi 29

Ko ēst sirds veselībai? 5 konservēti pārtikas produkti, kas patiešām nāk par labu mūsu organismam

Lasīt citas ziņas

Lai galerts būtu liesāks, tā pagatavošanai izmanto ne vien cūkas kājas, bet arī stilbiņus. Visas sastāvdaļas liek septiņu litru katlā. Uzvāra, nokveldē, galvu un kājas nomazgā, uzlej jaunu ūdeni (ja puto, nevis nomaina ūdeni, buljons neesot tik dzidrs), pievieno garšvielas (lauru lapas, piparus), uz pusēm pārgrieztus ķiplokus un turpina vārīt pāris stundu. Sīpolus neliek, jo galerts ātrāk saskābst.

Gaļu atdala no kauliem, sagriež, buljonu izkāš. Liek atpakaļ katlā, uzvāra, noputo un kādu laiku pakarsē uz lēnas uguns. Jo mazāka liesma, jo dzidrāks buljons, bet atkārtota gaļas pavārīšana tai piešķir jaunas garšas nianses.

Gaļu ar buljonu lej traukos un atdzesē. Galerts ir gatavs!

Gatavoja užavniece Sarmīte Krūmiņa

Tēmas

Lasītākie

Viņi necieš kritiku un neuzticas nevienam: šīs zodiaka zīmes tiek uzskatītas par lepnuma karaļiem

FOTO, VIDEO. Maskavas centrs “izmiris”: uz Kremļa torņiem specvienības ar ložmetējiem, pilsētā izvietoti blokposteņi 29

Ko ēst sirds veselībai? 5 konservēti pārtikas produkti, kas patiešām nāk par labu mūsu organismam

Kāda jēga darba laikam, ja, ieejot veikalā, paveras šāds skats? Pircēji ir neizpratnē par vasaras “karstāko” preci 4

15 pārsteidzošas pazīmes, kas nemanāmi liecina – tava dvēsele jau piedzīvojusi citu dzīvi

Putins baidās no Šoigu jaunākā plāna, vēsta Eiropas izlūkdienesti

Lasīt citas ziņas

Par Triju Zvaigžņu ordeņa virsnieci iecelta aktrise, runas pedagoģe un grāmatu autore Zane Daudziņa

FOTO. Levrence ziedu kleitā, Abu Meri ar latvisku šlipsi un Kalniņa dzintaru kaklarotā: kā Saeimas deputāti saposušies 4. maijā

“Viņam no piena tā mati aug?” Veikala “Lidl” reklāma ar Reiniku galvenajā lomā izraisa pamatīgu pozitīvisma devu

“Es katru reizi satraucos…” Didrihsones jaunais produkts jau atrodams veikalu plauktos

Lasītākie

Viņi necieš kritiku un neuzticas nevienam: šīs zodiaka zīmes tiek uzskatītas par lepnuma karaļiem

FOTO, VIDEO. Maskavas centrs “izmiris”: uz Kremļa torņiem specvienības ar ložmetējiem, pilsētā izvietoti blokposteņi

Ko ēst sirds veselībai? 5 konservēti pārtikas produkti, kas patiešām nāk par labu mūsu organismam

Kāda jēga darba laikam, ja, ieejot veikalā, paveras šāds skats? Pircēji ir neizpratnē par vasaras “karstāko” preci

15 pārsteidzošas pazīmes, kas nemanāmi liecina – tava dvēsele jau piedzīvojusi citu dzīvi

Lasīt citas ziņas

“Kaut kas šajā vakarā bija citādāks…” Grupa “Sudden Lights” turpina aizkustināt klausītāju sirdis – koncerts Liepājā bijis fenomenāls

VIDEO. “Jo ir vārds, kuru ir pretīgi pat izrunāt!” Breidaka pateiktā frāze televīzijas šovā izraisa sajūsmu

Horoskopi 4. maijam. Šodien darbi var virzīties lēnāk, nekā sākotnēji plānots

Horoskopi no 4. līdz 10. maijam. Panākumi lielā mērā var būt saistīti ar iekšējo noskaņojumu

Horoskopi 3 maijam. Šodien nevajadzētu pārbaudīt veiksmes robežas

Horoskopi 2. maijam. Daudz kas būs atkarīgs no spējas izmantot piedāvātās iespējas

Nes ārā pudeles maisiem no veikala! Sieviete atklāj, ka Latvijā patiesībā nekādu alkohola tirdzniecības ierobežojumu nav

Krievija pasludina vienpusēju pamieru ar Ukrainu

Par Triju Zvaigžņu ordeņa virsnieci iecelta aktrise, runas pedagoģe un grāmatu autore Zane Daudziņa

Kāda jēga darba laikam, ja, ieejot veikalā, paveras šāds skats? Pircēji ir neizpratnē par vasaras “karstāko” preci

Tas notiks drīz! Putinam ir pavēries “iespēju logs” uzbrukt Eiropai, vēsta Politico

FOTO. Ko tik nedarīsi mārketinga dēļ! Soctīklotāji “šūmējas” par Didrihsones jaunāko foto

TESTS. Erudīcijas tests par maiju: vai tavas smadzenes ir pietiekami “uzkačātas”, lai tiktu ar to galā?

FOTO, VIDEO. Maskavas centrs “izmiris”: uz Kremļa torņiem specvienības ar ložmetējiem, pilsētā izvietoti blokposteņi

VIDEO. “Šie mani 12,5 gadi ir noslēgušies” – Aivis Ceriņš pamet darbu TV24 “Preses klubā”

TV žurnālists Arnis Krauze parāda, kas patiesībā ir smags darbs

VIDEO. “Viņa Trampu ienīst!” Viens Melānijas žests liek visam internetam sacelties kājās

15 pārsteidzošas pazīmes, kas nemanāmi liecina – tava dvēsele jau piedzīvojusi citu dzīvi

3 zodiaka zīmes, kurām 2026. gada maijs, ļoti iespējams, būs gada vislabākais mēnesis

RAKSTA REDAKTORS

“Kāpu ārā no mašīnas, bet tā sāka ripot,” Kristaps Janičenoks pirmo reizi atklāti dalās stāstā par izraisīto avāriju

Kambala Turcijā joprojām zvaigznes statusā un sola sievai auklīti – kārtīgu tanti!

2026. gada maijs – divu pilnmēnešu mēnesis: labvēlīgās dienas naudai, mīlestībai un karjerai

“Kā ģerevņa!” Magone atklāj, kā izvēlējusies sev jauno uzvārdu

Brīdinām, ka šīs lapas saturu nedrīksti aplūkot, ja Tev vēl nav 18 gadu!
Vai tev ir vismaz 18 gadu?

Jūsu Safari tīmekļa pārlūkprogramma ir novecojusi! Iesakām to nekavējoties atjaunot, lai saturu šajā portālā varētu lietot pilnā apmērā. Vai varat izmantot kādu no populārākajām pārlūkprogrammām, piemēram, Google Chrome vai Firefox.