Foto – Timurs Subhankulovs
Dalmācijas pupiņas. Cik vērtīgas tās ir? 0
Kas ir t.s. kalipso pupas? JANĪNA VALMIERĀ
Ārsti brīdina: 4 populāri un “nevainīgi” uztura bagātinātāji, kas var smagi bojāt aknas
Karstums Eiropā kļūst neizturams: 12 austrāliešu triki, kas var glābt tavu vasaru
Tie izved no pacietības apkārtējos: astrologi atklāj katras zodiaka zīmes viskaitinošāko ieradumu
Lobāmās krūma pupiņas (Phaseolus vulgaris) ‘Calypso’ mēdz saukt arī par Dalmācijas pupiņām, jo raksturīgi kontrastējoši krāsu salikumi: visbiežāk viena puse ir melna, otra – balta, ar vienu vai diviem melniem punktiņiem gaišajā laukumā. Pupiņas var būt arī sarkanos, baltos toņos. Melnbaltās ‘Calypso’ pupiņas visvairāk audzē ASV. To pākstis ir garas, šauras, spilgti zaļas. Nelielajām ovālajām sēklām ir laba garša, vārot tās kļūst divreiz lielākas. Nobriedušām pupiņām olbaltumvielu bioķīmiskais sastāvs līdzinās gaļai. Krāsainās pupiņas var izmantot konservēšanai, ēdienu – salātu, zupu, sautējumu – gatavošanai. Tās labi aug un ražo mūsu klimata apstākļos.
