Dietologa ļaunākais murgs – Mārtiņa Sirmā recepte kartupeļu biezputrai 0
Kad vienkārši kartupeļi pārtop par kulināru šedevru, tur noteikti ir klāt šefpavāra Mārtiņa Sirmā roka. TV kanāla 360 gatavošanas raidījumā “Dr. Sirmais” viņš atklāj, kāda ir viņa īpašā, treknā un mutē kūstošā kartupeļu biezputra – īsts komforta ēdiens, kur sviests un saldais krējums nav tikai piedeva, bet galvenā zvaigzne.
Nepieciešams:
• Kartupeļi;
• Sviests;
• Saldais krējums;
• Baltie pipari;
• Sāls;
• Muskatrieksts.
Pagatavošana:
Kartupeļus novāra un saspaida. Pievieno svaigi maltus baltos piparus un rīvētu muskatriekstu – abas garšvielas aptuveni vienādās daļās.
Kartupeļiem pievieno saldo krējumu un sviestu. Sirmais akcentē: “Īstā kartupeļu biezputrā sviests ir tikpat grami, cik kartupeļu!”
Visu aktīvi samaisa viendabīgā masā. Pievieno sāli – nedaudz vairāk nekā liekas.
Precīzāku biezputras gatavošanas gaitu skaties video!
VIDEO:
