Foto: Matīss Markovskis

Dzērveņu uzputenis ar vaniļas mērci un Laimas šokolādes gabaliņiem 0

Sastāvdaļas
* 350 g svaigu dzērveņu
* 50 ml ūdens
* 130 g cukura
* ¼ tējkarotes kanēļa
* ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
* 2,5 plāksnītes želatīna
* 200 g putukrējuma
* puse Laimas tumšās šokolādes tāfelītes

VIDEO. Sīriešu meitene, kas pašaizliedzīgi sargāja sava mazā brāļa galvu zem gruvešiem, tikusi izglābta 21
Uzbrukuma mēģinājums Vuhledarā beidzies ar smagu “pērienu” – likvidēts Krievijas komandieris ar visu štābu
Ukraina esot sagādājusi pārsteigumu krieviem. Kas tas varētu būt?
Lasīt citas ziņas

Vaniļas mērcei
* 200 ml piena
* 200 ml saldā krējuma
* 5 olu dzeltenumi
* 120 g cukura
* vaniļa

Pagatavošana.
Ielej bļodā aukstu ūdeni un pievieno želatīnu. Dzērvenes ieber katlā, pievieno ūdeni, kanēli un cukuru. Vāra aptuveni 10–15 minūtes, līdz ogas sāk plīst, pievieno laima sulu. Visu sablendē un izkāš caur smalku sietu. Pēc tam biezeni uzsilda.

CITI ŠOBRĪD LASA

Putukrējumu sakuļ stingrās putās.

Želatīnu izspaida, lai atbrīvotu no liekā ūdens, pievieno siltajam dzērveņu biezenim un kārtīgi sakuļ. Tad ļauj bļodā atdzist aptuveni līdz istabas temperatūrai. Pēc tam uzputeni uzmanīgi sajauc ar sagatavoto putukrējumu. Pilda glītās glāzēs un pāris stundu atdzesē ledusskapī. Gatavo vaniļas mērci. Lej katliņā pienu, saldo krējumu un uzsilda. Metāla traukā lej olu dzeltenumus, pievieno cukuru, vaniļu un sakuļ. Lielākā katlā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Sakultajiem dzeltenumiem pievieno uzsildīto pienu ar saldo krējumu, visu samaisa, trauku turot virs ūdens tvaika, līdz kļūst biezs un krēmīgs. Ļauj atdzist.

Glāzes ar dzērveņu uzputeni izņem no ledusskapja, uzlej vaniļas mērci un dekorē ar šokolādes gabaliņiem un svaigām dzērvenēm.

Pavāra piebilde

Desertu var gatavot arī porciju trauciņos. Lielogu dzērvenes ir īpaši piemērotas dekorēšanai, tās pārgriež uz pusēm. Labāk izvēlēties Laimas šokolādi ar augstāku kakao saturu, jo kopīgā garša būs intensīvāka.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kā pareizi sagatavot augsni dārzeņu audzēšanai? Iesaka agronome
CSDD informē: Topošajiem šoferiem ar eksāmeniem nevajag vilcināties
Trifeles no Gotlandes arī Latvijā? Smalkos restorānos pieprasītās sēnes audzē arī pie mums
Vai un cik ilgi jāglabā algas nodokļa grāmatiņa?
VIDEO. Sīriešu meitene, kas pašaizliedzīgi sargāja sava mazā brāļa galvu zem gruvešiem, tikusi izglābta 21
Uzbrukuma mēģinājums Vuhledarā beidzies ar smagu “pērienu” – likvidēts Krievijas komandieris ar visu štābu
Ukraina esot sagādājusi pārsteigumu krieviem. Kas tas varētu būt?
“Es neticu tādiem negadījumiem…” Slaidiņš par to, vai ugunsgrēks bezpilotu lidaparātu ražotnē bija negadījums vai sabotāža 53
VIDEO. 10 lietas ikkatra mājās, kas var izraisīt ilgstošas veselības problēmas un dažāda rakstura saslimšanas 17
Lasīt citas ziņas
Ļoti gardas mājās gatavotas zivs kotletes rīvmaizē
un ar ko nosiltināt vecas koka mājas grīdu? 21
Perfekta garša un viegla pagatavošana – siera cepumi
Cik droši patiesībā ir iepirkties tādos internetveikalos kā Aliexpress vai eBay? 10
Vai saules paneļus patiešām var ierīkot uz jebkura jumta seguma? Izrādās, viens izņēmums tomēr ir
VIDEO. Portugālē mazā ciematiņā atrasts visvecākais dzīvojošais suns pasaulē. Viņa vecums pārspēj visus zināmos rekordus 5
No “Rail Baltica” īstenošanai piešķirtās naudas izlietoti jau 42%. Kas ir paveikts?
VIDEO. Vairāk nekā 750 000 iedzīvotāju visā Francijā protestē pret pensiju reformu
Uzbrukuma mēģinājums Vuhledarā beidzies ar smagu “pērienu” – likvidēts Krievijas komandieris ar visu štābu
Izmeklētāji: Ir “stingras norādes”, ka Putins apstiprināja raķetes piegādi, ar kuru tika notriekta Malaizijas lidmašīna
Live TEKSTA TIEŠRAIDE. Britu tanki Ukrainā tiks izvietoti jau nākammēnes, sola britu premjers
FOTO. Ar alpīnistu palīdzību Siguldā nojaukts 80 metrus augsts tornis – augstākais demontētais objekts beidzamajos gados Latvijā
VIDEO. Sīriešu meitene, kas pašaizliedzīgi sargāja sava mazā brāļa galvu zem gruvešiem, tikusi izglābta 21
“Es neticu tādiem negadījumiem…” Slaidiņš par to, vai ugunsgrēks bezpilotu lidaparātu ražotnē bija negadījums vai sabotāža 53
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
1923. gada 8. februāris avīzēs. Par kuģu reģistrēšanu un Latvijas flagas ­patentes izdošanu
23:20
Pārsona vizītes pievienotā vērtība. Latvijā vizītē ieradies Starptautiskās paralimpiskās komitejas prezidents
22:12
Uzbrukuma mēģinājums Vuhledarā beidzies ar smagu “pērienu” – likvidēts Krievijas komandieris ar visu štābu
21:32