Foto – Aija Geida
Fritēti pieneņu ziedi 0
Sastāvdaļas
• 20–25 pieneņu ziedi
• 150 g kviešu vai zirņu miltu
• 150 ml auksta ūdens
• ķiploka daiviņa
• tējkarote sinepju
• ⅓ tējkarotes maltu melno piparu
• pustējkarote sāls
• eļļa fritēšanai
Viņi paši cieš un liek ciest arī citiem: nosaukti problemātiskākie zodiaka zīmju pārstāvji
“Ko tad brīnīties, ka neviens neiet uz šo uzaicinājumu?” Zane samaksā teju 100 eiro par bezmaksas vēža skrīningu
Neoficiālie padomju laiku bagātnieki: neticami, bet tieši šo profesiju pārstāvji dzīvoja kā nieres taukos
23
Pagatavošana.
Pieneņu ziedus nomazgā, pārliecinās, ka tajos nav kukaiņu. Iemērc sālsūdenī un patur pusstundu. Nokāš un nosusina. Ķiploka daiviņu sakapā. Miltus sajauc ar sāli un pipariem. Pamazām lej klāt aukstu ūdeni un maisa, līdz izveidojas viendabīga, bieza masa. Pievieno ķiplokus un sinepes, vēlreiz samaisa. Mīklai jāsanāk vidēji šķidrai. Pieneņu galviņas ieliek mīklā un apviļā. Uzkarsē eļļu un pa vienai liek cepties, līdz kļuvušas zeltaini brūnas. Nosusina lieko eļļu papīra dvielī. Pasniedz ar zaļumu vai siera mērci.
