Foto: Godi Photo/Shutterstock
Sastāvdaļas marinādei
• 2 ēdamkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes cukura
• 6–7 ēdamkarotes 9% etiķa
Garšvielas
• ķiploka daiviņas
• melnie pipari
• smaržīgie pipari
• lauru lapa
• 1 tējkarote maltā kanēļa
Pagatavošana.
Notīrītas gailenes novāra sālsūdenī 20 minūtes. Sēnes nokāš un noskalo aukstā ūdenī. Uzvāra marinādi kopā ar garšvielām, ieber katlā novārītās sēnes un vāra 15–20 minūtes. Pilda izkarsētās burkās.
