Aveņu ievārījums ar kokosu 2
Bija laiks, kad visi kārām mutēm ziemā ēda visparastākos ievārījumus no zemenēm, jāņogām, upenēm un āboliem. Tad modē nāca ķiršu un aveņu ievārījumi un citi klasiskie lielākoties tika izbrāķēti. Ar ko pārsteigt izlepušās garšas kārpiņas? Vajag mazliet fantāzijas, lai pagatavotu neparastākus saldos un sāļos ievārījumus.
Sastāvdaļas:
• kilograms aveņu
• 500 g ievārījuma cukura
• 50 g kokosa skaidiņu
• viena citrona sula
• vaniļas pāksts
Pagatavošana. Avenes ieber katliņā, pievieno ievārījuma cukuru, citrona sulu un uz pusēm pārgrieztu vaniļas pāksti. Vāra 10 minūtes. Pievieno kokosa skaidiņas un samaisa. Sapilda tīrās burkās. Ļoti aromātisks un gards ievārījums, kokoss lieliski sader ar vaniļu un avenēm.
Vaniļas pāksts vietā var pielikt piecas ēdamkarotes kokosriekstu liķiera, tad garša būs vēl intensīvāka.
