Glazēti biezpiena sieriņi ar cepumu garšu 0
Sastāvdaļas: cepumi (piemēram 1/2 paciņa Selgas cepumu), biezpiens (man bija vājpiena, graudains, mitrs) ap 150-200g. Šokolāde glazēšanai 100g. Var pievienot svaigo sieru vai kausēto klasisko sieru, vai iebiezināto pienu gan vārītu, gan nevārītu. Man bija viena ēdamkarote vārīts iebiezinātais piens.
Pagatavošana: Cepumu un biezpiena daudzums ir aptuvens, jo sausāks biezpiens,jo mazāk pievieno cepumus.
Cepumus sablenderējam drupačās. Ja biezpiens ir graudains, tad to arī sablenderē krēmīgā masā. Biezpienam pievieno iebiezināto pienu, tad cepumu drupačas. Visu izmaisam. Masai jābūt ļoti biezai. Ja nepieciešams, pievieno vēl cepumus. Ieliek uz 30 minūtēm ledusskapī.
Pēc tam veido sieriņiem formu kādu vēlas. Biezpiena sieriņu masa ir bieza un nelīp pie rokām, ar to viegli strādāt.
Izkausē šokolādi. Apviļā katru sieriņu šokolādē,liek uz folija un tad uz 10 minūtēm saldētavā,lai šokolāde sacietē. Es vēl apbēru ar krāsainiem graudiņiem.
Ja mājās ir rieksti, žāvēti augļi, marmelāde, droši var likt klāt.
Iesūtījusi Natālija Rogova
