Kas ir Salanova tipa salāti? 0
“Kas ir Salanova tipa salāti?” MARTA TUKUMA NOVADĀ
Salanova ir Nīderlandes selekcijas firmas “Rijk Zwaan” izveidota salātu grupa. Augi ir ļoti izskatīgi gan puķu dobē, gan uz galda, līdzīgi Lollo tipa salātiem. Atšķiras ar to, ka, nogriežot kātu ar vienu griezienu, kompaktā salātu galviņa sadalās atsevišķās lapiņās (no viena auga iegūst trīsreiz vairāk lapu nekā no parastajiem salātiem). Praktiski! Sulīgie salāti nav jāgriež sīkāk. Tiem ir laba garša, maiga konsistence. Var ne tikai izmantot kopā ar citiem lapu salātiem, bet arī ar veselām lapām izdekorēt ēdienus un likt tās uz sviestmaizēm.
Izveidotas šķirnes gan zaļā, gan sarkanā krāsā, piemēram, ‘Aquino’ (sviesta salātu tipa galviņsalāti, ko var audzēt visu sezonu), ‘Triplex’ (kraukšķīgi lapu salāti tumši sarkanā krāsā), ‘Vicinity’ (ar spilgti zaļām koraļļveida lapām, strauji augoša, augstražīga šķirne).
