Foto – Guna Ķibere

Jau gadus četrus čaklā rūjieniete Guna Ķibere burciņas ar dārza labumiem nevis pasterizē lielos, ar verdošu ūdeni pilnos katlos, bet tās izkarsē cepeškrāsnī. Šī metode neesot Gunas izdomāta, bet pārbaudīta gan.

Lasītākie

“Vecāki un pedagogi ir pastrādājuši noziegumu pret bērniem!” Skolotājs pastāsta par reālo situāciju skolās

Gadsimtiem rūpīgi glabāts noslēpums: ko par tevi atklāj tava dzimšanas mēneša akmens

“Mana meita noteikti nav vienīgā!” Tēvs brīdina vecākus, lai sargā bērnus no kebabnīcu darbiniekiem 16

Lasīt citas ziņas

Seklā pannā ieklāj cepamo papīru. Izmazgātās burciņas piepilda, uzlej marinādi (nav svarīgi, vai tikko vārīta vai palikusi pāri no iepriekšējās konservēšanas reizes) un vaļējas kārto uz pannas tā, lai nesaskartos. Gunas cepeškrāsnī vienā reizē var izkarsēt 12 burciņas, kuru tilpums ir 0,7 l. +150 °C dārzeņus karsē 40 minūtes, kompotu – 30 minūtes. Trīslitru burkas cepeškrāsnī notur 40–45 minūtes. Kad noteiktais laiks pagājis, burkas izņem no cepeškrāsns un aizvāko.

Cepeškrāsns iepriekš nav jāsilda, konservu burkas var likt aukstā.

• dārzeņi
• konservēšana