Foto: Gorillaimages/Shutterstock

Jēra ciskas cepetis 0

Pievieno LA.LV

Sastāvdaļas

• jēra ciska

Marinādei
• graudu sinepes
• rozmarīns
• ingvers
• pipari
• čili
• sāls

Nepatīkams pārsteigums Nakts tirgū: Pārdevējas taču ne tikai nerunā latviski, bet pat nesaprot, ko viņām jautā! 71
TV24
Alga nav mazāka par 2000 eiro! Armands pastāsta, kas ir šī Latvijā un citviet labi apmaksātā profesija
Šie ziedi atņem spēku un veselību: 5 augi, kurus labāk nestādīt mājas tuvumā
Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Gaļu rūpīgi ierīvē ar sāli, pipariem, kūpinātās vai saldās paprikas pulveri, noziež ar marinādi un notur nakti. Liek cepeškrāsnī un cep 160 grādos 1,5–2 stundas.

Kad gaļa izcepusies, pārklāj ar glazūru, kas pagatavota no medus, graudu sinepēm, citrona sulas un citrona miziņas, un vēl 5 minūtes aprauj cepeškrāsnī 180 °C, lai veidotos kraukšķīga, aromātiska garoziņa.

CITI ŠOBRĪD LASA

Pasniedz ar krāsnī ceptiem nelieliem kartupelīšiem. Ļoti labi garšo arī cepti burkāni, pastinaks, sarkanās un dzeltenās bietes.

Cepot jēra cisku, daži iegriež kabatiņas un ieliek ķiploku. Tomass Godiņš neiesaka tā rīkoties, jo pa iegriezumu iztek suliņa un gaļa cepot kļūst sausāka un cietāka.

Pievieno LA.LV
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.