Praktiski
Receptes

Kā pagatavot garšaugu sāli. Recepte0

Foto – Aija Geida

Garšaugu sāls ir burvīgs veids, kā atsvaidzināt ikdienas maltīti. Tas īpaši piemērots steidzīgām saimniecēm – pa brīvdienām sagatavo sāli, bet darbdienu vakaros tik piešauj pa šķipsniņai pie svaigi pagatavota ēdiena.

Sastāvdaļas

• 100 gramu sāls (Himalaju, jūras)

• saišķis garšaugu pēc izvēles

Pagatavošana.

Garšaugu ieteicams izvēlēties tādu, kas patiešām garšo. Pirmais mēģinājums var būt ar ko neitrālu, piemēram, pētersīļu un selerijas lapām, pēc tam var eksperimentēt ar baziliku, estragonu, majorānu, izopu un citiem garšaugiem.

Vispirms zaļās lapiņas rūpīgi nomazgā un nosusina virtuves papīra dvielī. Ja kāti nav cieti, arī tos var izmantot garšaugu sāls pagatavošanai. Lapiņas un kātus rupji sakapā uz dēlīša.

Sāli liek blendera traukā, pievieno sakapātās lapiņas un ar lieliem blendera motora apgriezieniem samaisa, līdz sāls iekrāsojas spilgti zaļā krāsā (aptuveni četras minūtes).

Pannā izklāj virtuves papīra dvieli vai salvetes, plānā kārtiņā ar karoti izlīdzina zaļo masu, pārklāj ar papīra dvieli un atstāj uz nakti, lai izžūst liekais mitrums. Žūšanas laikā intensīvi zaļā krāsa kļūs nedaudz bālāka. Tad sapilda hermētiskā traukā. Pusgadu labi saglabā savu aromātu, garšu un krāsu.

!!! Šādi var dažādu garšaugu sāli saglabāt ziemai – aukstajos mēnešos ēdienam piešķirot vasaras smaržas un garšas.

LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
PR
Praktiski.lv
Praktiski
3 aukstās zupas variācijas: no klasikas līdz modernām vēsmām
2 dienas
Inita Šteinberga
Praktiski
Peonija uzzied, bet nav tāda kā gaidīts: dārzniece skaidro, kāpēc tā var gadīties
2 dienas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
6 ēdienu receptes katrai gaumei ar spinātiem un skābenēm: zaļi un veselīgi!
3 dienas

Lasītākie

ML
Māra Libeka
Veselam
“Visticamāk, otrā viļņa nebūs, bet neviens oficiāli to neteiks”. Latviešu ārsts par Vācijas cīņu ar koronavīrusu
Intervija 1 stunda
AR
Anda Rožu
kalne
Kultūra
LTV pret TV3. Ziņu karš vai “nekas īpašs” 4
9 stundas
LE
LETA
Latvijā
Šonedēļ nozagti vismaz 78 velosipēdi
5 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Apšaudē naktsklubā ASV divi bojāgājušie un astoņi ievainotie
4 stundas
ZD
Zigfrīds Dzedulis
Ekonomika
Vai Latviju sagaida zemes dzīļu rakšanas drudzis?
5 stundas