Foto – Shutterstock

Sastāvdaļas
• 1 kg nomizotu kabaču bez sēklām
• 5 kg tomātu
• 300 g sīpolu
• 200 g paprikas
• 1 sarkanā čili pāksts
• 4–5 ķiploka daiviņas
• 100 ml augu eļļas
• 1 ēdamkarote sāls
• 1 tējkarote cukura
• 3–4 ēdamkarotes 9% galda etiķa

Lasītākie

“Baisi izkāmējusi, pārgurusi, nošņurkusi nelaimes čupiņa!” mammas dalās pieredzē, kādā stāvoklī bērni atbraukuši no Dziesmu svētkiem 163

Kokteilis

Burvīgi pēc dabas! Tie, kas dzimuši šajos datumos, viegli iegūst to, ko vēlas

Veselam

Centies zaudēt svaru, bet nesanāk? Iespējams, tavam organismam trūkst šo 6 vitamīnu, kas var būtiski ietekmēt vielmaiņas darbību

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Kabačus sagriež plānās ripiņās, paprikai un čili izņem sēklas, sagriež, sīpolus un ķiplokus sagriež ripiņās, tomātus blanšē, noņem mizu un sadala gabaliņos. Visu, izņemot kabačus un etiķi, liek katlā un uz lēnas uguns vāra 10–15 minūtes. Tad pieber kabačus un turpina vārīt aptuveni 40 minūtes. Pielej etiķi un visu pavāra vēl piecas minūtes. Karstu pilda burkās un aizvāko. Nav jāpasterizē.

Ja vēlas asākus salātus, pievieno vairāk čili.

• kabači
• konservēšana