Foto – Shutterstock

Kāpēc ledusskapī jābūt saldētiem dārzeņiem + Recepte 0

1. Laika ekonomija. Saldēto dārzeņu pagatavošanas laiks ir daudz īsāks nekā svaigo. Tie ir jau notīrīti un sagriezti gabaliņos. Tos nevajag ne mazgāt, ne tīrīt, ne griezt.

“Visgrūtāk būs tiem, kuriem jādomā, kā samaksāt par savu vienīgo īpašumu.” Deputāte par skaudro realitāti
“Sadales Tīkls” nespēs šobrīd uzņemt sistēmā visu saules paneļu saražoto elektrību
Krievijai ir kritušas maskas, tāpēc līdzšinējā agresijas atturēšanas sistēma Baltijā vairs nestrādā, apgalvo Kalniņš
Lasīt citas ziņas

2. Vitamīnu rezerve. Ja dārzeņi, ogas un augļi tiek konservēti, tad zūd 40% C vitamīna. Ja tos kaltē, tad pazūd 3/4, bet iesaldētiem dārzeņiem 20% vitamīnu. Vit­amīnu pazušanā nav vainojams aukstums, zema temperatūra – šo procesu vairāk ietekmē gaiss.

3. Veselīgāk. Ja nav svaigu vietējo dārzeņu, saldētie ir veselīgāki nekā tālu ceļu vestie vai ilgi un nepareizi glabātie.

CITI ŠOBRĪD LASA

Recepte šim vakaram

Saldētus brokoļus, ziedkāpostus un burkānus ieber verdošā ūdenī un vāra, līdz tie gatavi (10 minūtes). Pievieno sāli un garšvielas. Sacep šampinjonus (ja nav baraviku) un sīpolus uz lēnas uguns (7 minūtes). Dārzeņus sajauc ar sēnēm.

IEVĒRO

• Pērkot saldētos dārzeņus, jāpievērš uzmanība fasējumam. Ja tas ir kā liels ledusklucis, iespējams, jau reiz ticis atlaidināts. Dārzeņiem, augļiem jābūt katram it kā par sevi.

• Lai pēc iespējas vairāk vitamīnu saglabātu, saldētie dārzeņi jāatkausē pēc iespējas ātrāk. To var darīt mikroviļņu krāsnī atkausēšanas režīmā. Taču pareizāk ir tos uzreiz sasaldētus likt verdošā ūdenī vai arī tvaicēt.

• Jo mazāk ūdens būs gatavošanas laikā, jo vairāk vitamīnu saglabāsies dārzeņos, un tie būs arī garšīgāki. Tāpēc arī uzvārītos dārzeņus uzreiz nokāš un neglabā tos šķidrumā.

• Sālīt un ar garšvielām bagātināt saldētos dārzeņus vajag īsi pirms pasniegšanas galdā.

• Ogas jāatkausē pakāpeniski, vispirms no saldētavas pārvietojot uz ledusskapi.

• Vienu reizi atkausēto nekad nevajag saldēt otru reizi.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Ābeles apsēdis lapu tinējs. Kā to apkarot?
Grantsceļš, kas neput. Kādus līdzekļus jāizmanto?
Lapu salāti ar ceptu Kamambēras sieru
Sēj garšaugus, laista siltumnīcas, vāc ārstniecības augus. Kas darāms dārzā no 5. līdz 11. jūlijam
“Visgrūtāk būs tiem, kuriem jādomā, kā samaksāt par savu vienīgo īpašumu.” Deputāte par skaudro realitāti
“Sadales Tīkls” nespēs šobrīd uzņemt sistēmā visu saules paneļu saražoto elektrību
Krievijai ir kritušas maskas, tāpēc līdzšinējā agresijas atturēšanas sistēma Baltijā vairs nestrādā, apgalvo Kalniņš
Skatītājs jautā: vai neizskatās tā, ka jau ir sācies Trešais pasaules karš?
Kāda būtu NATO tūlītēja atbilde, ja Krievija raidītu raķetes uz Baltijas valstīm? Komentē NBS kapteinis
Lasīt citas ziņas
Kādas ir “burvju zāles” – rasaskrēsliņa dziedināšanas spējas?
Aiz skapjiem veidojas pelējums. Vai ar ventilācijas atveri sienā vien par maz?
pareizi līmēt tapetes?
Kas jādara, ja Latvijas pensiju grib saņemt ārzemēs?
Agronome – pret tārpiem ābolos sekmīgi var cīnīties ar… vīrusiem!
Latvijā pieaug vilku uzbrukumi: nosauc pagastus, kur plēsēji uzbrukuši visbiežāk
“Sadales Tīkls” nespēs šobrīd uzņemt sistēmā visu saules paneļu saražoto elektrību
“Visgrūtāk būs tiem, kuriem jādomā, kā samaksāt par savu vienīgo īpašumu.” Deputāte par skaudro realitāti
Tiesai nodod lietu pret vairākām personām, tostarp būvuzņēmēju Peilānu par krāpšanu austrumu robežas izbūvē
Pieminekļus ceļ un dzeju raksta! Kā ukrainieti Annu Kremļa propagandisti pataisīja par krievu svēto simbolu, viņai pašai nemaz nezinot
FOTO. Karaliene Elizabete II nodevusi savus pienākumus princim Čārlzam. Vai tas nozīmē viņas valdīšanas beigas?
Darba devējs nedrīkst diktēt augstskolām, kāds speciālists viņiem piemērots, uzsver Auziņš
Apinis: Laboratorija, aptieka, primārā aprūpe – ieteikumi priekšvēlēšanu solījumiem
Būsim ārējo parādu verdzībā, valdībai nepadomājot par sekām, norāda Krastiņš
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Ko avīzes rakstīja pirms 100 gadiem – 1922. gada 6. jūlijā
23:45
Agresoru valstī nespēlēs
23:00
1932. gada 6. jūlijā. Ministra vēstījums padotajiem
22:30