Foto: Branislav Nenin/Shutterstock
Karamelizēti āboli. Bērniem ļoti garšos! 0
Sastāvdaļas
• 6 saldskābi āboli
• 400 g cukura
• 200 ml ūdens
• 125 ml cukura sīrupa
• 6 pilieni sarkanās pārtikas krāsas
• 6 koka irbulīši
Diezgan skumji – 10 “vecmodīgas” dzīves vērtības, par kurām mūsdienu jaunatne tikai pasmejas; tostarp arī svētki ar ģimeni
Tās ir kā magnēti svešām nelaimēm: 5 lietas, kuras ezotēriķi neiesaka pirkt lietotas
NATO gatavojas, lai spētu karot ar Krieviju “jau šonakt” – liela uzmanība veltīta Baltijas valstīm un Suvalku koridoram
33
Pagatavošana.
Uz dēlīša izklāj cepampapīru un izsmidzina uz tā eļļu, lai karamelizētie āboli nepielīp pie virsmas. Āboliem noņem kātiņus un vidū iedur koka irbulīšus. Katliņā ielej cukura sīrupu, ūdeni, ieber cukuru un pievieno pārtikas krāsvielu. Maisot karsē uz nelielas uguns, līdz cukurs izkusis. Pēc tam 15 minūtes karsē uz vidēji stipras uguns, līdz sīrups sasniedz 145 °C temperatūru. Ābolus pa vienam iemērc karamelē, griežot tos uz riņķi, līdz visa virsma pārklājusies ar biezu karameles kārtu. Noliek uz dēlīša, lai sastingst.
Patīkama garša – saldskābs ābols un cukuraina karamele.
